광시의 육지 면적은 23 만 7600 제곱 킬로미터이고, 해역 면적은 약 4 만 제곱 킬로미터이다. 광시의 일상 음식은 담백한 것을 위주로 하지만 남북에도 약간의 변화가 있다. 광시 남동부의 옥림, 오주, 호주, 남닝, 북해, 칭주 등은 담백한 위주로 북부의 유주, 계림 등 일부 지역에서는 매운 습관이 있다.
여행가 서하객의 기록에 따르면 광시의 지리적 환경 때문에 그의 초기 음식에는 쌀요리, 피클, 차, 술 등 몇 가지 습관이 있었다.
그중 계림쌀국수, 류저우 루핀가루, 남녕노우분, 칭저우 돼지발가루, 계림양강송화당, 방성우양가루, 오주구연고, 바마향돼지, 빈양백절개, 빈양산가루, 옥림스테이크, 옥림훈툰, 옥림산재, 전국 각지에서 온 쌀가루 등이 있습니다