갈비찜
갈비찜의 주인공은 갈비이고 갈비는 깨끗이 씻어야 한다. 요리하기 전에 갈비를 뜨거운 물로 데친 다음 파, 생강, 마늘을 솥에 넣고 맛을 내고 큰 재료와 물을 넣고 솥뚜껑을 덮으면 된다. 솥의 물이 흰색으로 변하면 갈비탕이 다 삶아졌음을 나타낸다. 먹을 때 소금을 조금 넣으면 된다.
무갈비탕
마른 돈까스 250g, 무100g, 구기자, 생강, 파 세그먼트 약간을 고르세요. 갈비를 끓는 물에 썰어 5 분간 데쳐서 피를 제거하고, 예비를 제거한 다음1000g 의 맑은 물을 넣고 뚜껑을 덮고, 7 분 익으면 무를 넣고 익힙니다.
수유 음식 코디
갈비탕은 황화채, 콩, 대추, 팥 등 다른 유제품 음식에 맞춰 보양효과가 더 좋다.