라일락이 뭐예요?

라일락은 인도네시아 원산지인 향료로, 라일락속 식물의 꽃봉오리, 일명 라일락향을 가리킨다. 건조 후 요리에 널리 쓰인다. 식용 향료로서, 그것은 이미 세계 각지의 열대 지방에 도입되었다. 현재 정향을 생산하는 주요 지역은 인도네시아, 잔지바르, 마다가스카르, 인도, 파키스탄, 스리랑카에서도 정향을 생산하고 있습니다. 2005 년에 인도네시아는 전 세계 라일락의 약 80% 를 생산했다.

라일락나무는 상록교목으로, 10 ~ 20 미터 높이, 잎 타원형, 단엽대, 대생, 가죽입니다. 꽃빨강, 우산화서, 새싹은 흰색부터 시작해 녹색으로 변해 1.5 에서 2cm 까지 자라면 빨갛게 변하고 수확할 수 있다. 긴 꽃받침, 꽃잎 4; 열매는 직사각형으로 모정향이라고 불린다.

라일락향은 요리, 담배 첨가제, 향첨가제, 차 만드는 데 쓰인다. 약에 들어갈 수도 있습니다. 한약에도 라일락 싹이 약을 넣는다. 약명 공향, 성온, 맛신. 라일락유는 중요한 향수로 화상과 치과 진통제로도 사용할 수 있다. 또한, 코뿔소 라일락은 일반적으로 라일락으로 알려져 있습니다.

한대에서는 라일락이 닭설향이라고 불리며 내복에 쓰인다. 한나라 대신이 황제를 연주할 때, 반드시 닭의 혀향을 함유하여 입냄새를 없앨 것이다. 닭혀향은 당대가 인도네시아에서 전해온 것으로 요리와 음주에도 쓰이며 라일락유를 만드는 데도 쓰인다.

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