할로겐 계란을 많이 먹으면 부작용이 있나요?

계란은 영양이 풍부한 식품으로 계란 한 개에 무게가 약 5 그램이고 단백질 7 그램, 지방 6 그램, 열에너지 82, 카드를 함유하고 있다. 계란 단백질의 아미노산 비율은 인체의 생리적 요구에 적합하고 기체에 쉽게 흡수되며 활용률이 98% 이상으로 높아 영양가가 높다. 계란에는 칼슘 인 철 비타민 A 함량이 높고 B 족 비타민도 풍부하며 다른 많은 인체에 필요한 비타민과 미량 원소가 함유되어 있어 어린이 노인 산모 간염 결핵 빈혈 환자 수술 후 회복기 환자에게 좋은 보충제이다. < P > 계란은 좋지만 먹는 양에 있어서도 과학을 중시해야 한다. 최근 조사에 따르면 일부 도시 근로자들 중 정신노동이나 가벼운 육체노동에 종사하는 청년들은 영양을 늘리기 위해 하루에 5 ~ 6 개의 계란을 먹어야 한다. 어떤 초등학생은 매일 아침 3 개의 계란을 먹고, 정오, 저녁도 1 ~ 2 개를 먹는다. 일부 농촌에서는 산모가 하루에 1 ~ 15 개를 먹고, 달에는 3 ~ 45 개를 먹는다. 그들은 "계란은 영양이 있고, 많이 먹고 몸을 보충한다" 고 생각한다. " 사실 그렇지 않으면 너무 많이 먹으면 오히려 몸에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다. < P > 우선 계란에는 콜레스테롤이 다량 함유되어 있어 계란을 너무 많이 먹으면 콜레스테롤 섭취량이 크게 증가하여 혈콜레스테롤 함량이 너무 높아 동맥죽상 경화와 심장, 뇌혈관 질환이 발생할 수 있다. 산모의 경우 계란 하나에 콜레스테롤 약 25 밀리그램, 계란 1 개에 콜레스테롤 약 25 밀리그램이 들어 있다. 이 양은 정상 섭취량의 거의 1 배에 달한다. 게다가 계란에 풍부한 지방은 포화지방산으로 너무 많이 섭취하면 혈청 콜레스테롤이 급격히 상승하고 동맥죽상 경화와 심뇌혈관병의 발생을 촉진할 수 있다. 둘째, 계란을 많이 먹으면 영양과잉과 비만을 초래할 수 있다. 출산 후 모유 수유 중 여성의 일일 열 에너지 수요는 일반적으로 28 ~ 3 킬로칼로리 정도이고, 단백질 수요는 9 그램이다. 하루에 계란 1 개를 먹는 것은 단백질 7 그램, 지방 6 그램, 약 82 만 칼로리, 유모는 주식, 닭, 생선, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기, 고기 이것은 그들의 매일의 실제 영양 수요를 훨씬 능가하여 영양 과잉을 초래하고, 과도한 지방이 체내에 축적되어 비만을 형성할 수 있다. < P > 계란을 많이 먹으면 체내 영양소의 불균형을 초래하여 건강에 영향을 미칠 수 있다. 우리의 일상식사는 여러 가지 음식으로 이루어져 있으며, 합리적인 균형 잡힌 식사를 하고, 인체에 필요한 각종 영양소를 요구하며, 각종 영양소가 식사 중에 적절한 비율을 요구해야 한다. 각종 영양소가 체내에서 서로 조화되고 제약되어 작용하기 때문이다. 이런 식으로 몸이 정상적으로 발달하고 건강을 유지할 수 있다. 동서고금을 막론하고 어떤 음식이든 영양가가 높지만 인체에 필요한 모든 영양소를 함유하고 있을 수는 없다. 한 가지 음식을 장기간 먹으면 어떤 영양소는 과잉되고, 다른 영양소는 결핍된다. 계란도 예외는 아니다. 계란 자체도 인체에 필요한 모든 영양소를 공급할 수 없다. 예를 들어, 그 자체로는 탄수화물이 없고 비타민 C 함량도 거의 이다. 따라서 계란을 너무 많이 먹으면 다른 음식 섭취량이 상대적으로 줄어들어 섭취하는 각종 영양소의 불균형이 생길 수밖에 없다. 오랫동안 다른 영양소의 부족이나 과잉으로 인해 관련 질병을 일으키기 쉽다.

계란을 너무 많이 먹으면 간과 신장의 부담도 커진다. 인체에 필요한 8 가지 필수 아미노산은 하루에 계란 1 ~ 2 개를 먹으면 욕구를 충족시킬 수 있다. 몸이 더 이상 필요하지 않고 더 이상 흡수되지 않기 때문에 지방이 쌓이거나 열로 낭비된다. 그리고 더 많이 먹는 계란, 단백질 분해 대사 산물은 간 부담을 증가시키고, 체내 대사 후 발생하는 대량의 질소 함유 폐기물은 신장을 통해 몸 밖으로 배출해야 하며, 신장의 부담을 직접적으로 가중시킬 수 있기 때문에 계란을 너무 많이 먹으면 간과 신장에 불리하다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 그럼 한 사람이 하루에 계란 몇 개를 먹는 게 좋을까요? 영양학의 관점에서 볼 때, 균형 잡힌 식사를 보장하고 기체의 요구를 만족시키기 위해 영양 과잉을 일으키지 않기 위해, 일반적으로 노인들은 하루에 1 ~ 2 개를 먹는 것이 좋다. 청년과 중년층에게는 정신노동이나 가벼운 육체노동에 종사하는 사람이 하루에 계란 2 개를 먹는 것도 적당하다. 중육체노동에 종사하여 영양을 많이 소비하는 사람은 하루에 계란 2 ~ 3 개를 먹을 수 있다. 소년과 어린이는 몸이 길기 때문에 대사가 빨라서 매일 2 ~ 3 개를 먹을 수 있다. 임산부, 산모, 유모의 몸이 허약한 사람, 그리고 대수술 후 회복기를 하는 환자는 양질의 단백질을 많이 늘려야 하기 때문에 하루에 3 ~ 4 개의 계란을 먹을 수 있지만 더 이상 먹으면 안 된다. < P > 모든 것이 도가 있고, 많으면 지나치고, 적으면 부족하며, 매일 계란 한 개를 일찍 선택하는 것이 좋다고 말해야 하지만, 아침에는 단백질이 높은 음식 (예: 계란과 우유) 만 먹으면 안 된다는 점에 유의해야 한다. 빵 등을 늘리는 것이 좋다. 고단백 음식만 먹으면 오전 에너지 소비를 만족시키기 위해 단백질 소비가 전환되기 때문이다 계란도 비타민 무기염의 좋은 원천이며 영양가가 높은 식품이다. 어떤 사람들은 날계란을 즐겨 먹는다. 계란이 익으면 영양성분이 파괴돼 날것으로 먹는 것이 익은 것보다 몸을 보양하는 줄 알았다. 사실 이런 식법은 무익할 뿐만 아니라 해롭다. 첫째, 계란은 닭의 난소와 배설물에서 생산되며, 난소, 배란강 균률이 높기 때문에 달걀 껍질 표면이나 달걀노른자가 세균에 오염되어 생으로 먹으면 기생충병, 장병, 식중독을 일으킬 수 있다. 둘째, 날계란에는 또 한 가닥의 비린내가 있어 중추신경을 억제하고 식욕감퇴를 일으키며, 때로는 구토를 하기도 한다. 셋째, 생계란청에는 항바이오틴이라는 물질이 함유되어 있는데, 이 물질은 인체가 계란 황에 함유된 바이오틴의 흡수를 방해한다. 계란이 익으면 계란 안팎의 세균을 죽이고 항바이오틴을 파괴할 수 있기 때문에 계란을 날것으로 먹으면 안 되고, 계란을 날로 먹으면 건강에 해롭고, 모발을 하얗게 만드는 사람들은 천연 음식을 지나치게 숭상한다. 식품에 정상적인 가공이나 요리를 하지 않고 직접 먹거나 간단히 끓인 물을 사용하여 씻는다. 어떤 사람들은 이렇게 생계란을 먹으면 얻을 수 있는 영양이 가장 포괄적이라고 생각한다. 실제로 생계란 안에는 살모넬라균 등 세균이 있어 생계란을 이렇게 먹으면 인체에 해를 끼칠 수 있고 생계란을 먹으면 머리카락이 하얗게 된다. 인체에는 체내에 흡수된 단백질을 소화시켜 수소를 제거한 후 바' 유쿤' 을 생성하고 멜라닌을 생성하는' 구인용',' 구송이',' 유쿤' 으로 바꾸는 기능이 있다. 생계란 단백질에는 인체에 쉽게 흡수되는 항바이오틴 단백질이 들어 있기 때문에 생계란을 자주 복용하면 바이오틴 감소 (또는 부족) 가 발생할 수 있으며 멜라닌 생성 감소가 발생할 수 있으며 멜라닌 결핍으로 인해 모발이 변색될 수 있으므로 오래도록 모발이 하얗게 되기 쉽다.