웨스트포인트 교사 자격증은 초급, 중급, 고급, 기술자, 고급 기술자 5 등급으로 나뉘어 있는 국가 직업 자격증이다. 서점사의 직업은 초급 (국가직업자격 5 급), 중급 (국가직업자격 4 급), 고급급 (국가직업자격 3 급), 기술자 (국가직업자격 2 급), 고급기술자 (국가직업자격 1 급) 등 5 등급으로 나뉜다.
전문 요구 사항: 서양식 패스트리 마스터는 서양식 패스트리 원료 지식, 일반적인 장비 및 도구의 사용 및 유지 관리, 서양식 패스트리 제작을위한 기본 기술, 서양식 스낵 제작 기술, 빵 제작 기술, 일반 장식 등을 습득해야합니다. , 그리고 서점의 메뉴 계획, 주방 설비의 배치와 공예 과정, 음식 영양 위생의 기초.