만두가게 오픈을 위한 세 가지 모델
소개: 맛있는 만두는 항상 많은 사람들이 좋아하는 맛이었습니다. 특히 중국 새날이면 온 가족이 함께 앉아 있는 북부 지역에서는 더욱 그렇습니다. , 아름다운 만두가 집의 따뜻함을 선사할 것입니다. 만두가게를 열고 싶은데 어떻게 여나요?
패스트푸드 레스토랑 모델:
제품 믹스: 국만두, 냉채(고기) 및 야채 조합), 냉음료, 간장, 돼지고기 조림(테이크아웃); 주로 패스트푸드 식사
1인당 소비량: 20-30위안/인
매장 요구사항: 주문당 100-250평방미터 주로 1층에 있는 상점;
비즈니스 구역 요구사항: 쇼핑몰, 밀집된 커뮤니티, 병원 및 기타 유동인구가 많은 장소.
뷔페 레스토랑 형식:
제품 구성: 만두국, 페이스트리, 죽, 차가운 요리, 음료, 차가운 요리, 스낵 등
1인당; 소비: 18-28위안/인
상점 요구 사항: 150평방미터 이상, 선택적으로 2층
상업 구역 요구 사항: 쇼핑몰 주변, 현 중심; , 사람들의 흐름이 많습니다.
만두집 레스토랑:
제품 구성: 만두국, 차가운 요리, 따뜻한 요리, 음료, 영양가 있는 죽 및 수프를 중심으로 식당 식사
1인당 소비량; : 약 50엔/인;
매장 요구 사항: 200병 이상은 2층일 수 있습니다.
비즈니스 구역 요구 사항: 레스토랑이 모이는 구역.
위 내용은 시중에서 흔히 볼 수 있는 만두가게의 3가지 사업 모델이다. 물론, 유통채널을 주로 운영하는 매장이 없는 유통 형태도 있다. 어떤 형태의 사업을 운영하든 맛있는 제품과 믿을 수 있는 회사를 선택해야 합니다. 좀 더 자세한 상담을 원하시면 메시지를 남겨서 소통해주세요. 우리 반 친구 Dou는 모든 상사들이 창업 여정에서 장애물을 극복하고 많은 돈을 벌기를 바랍니다.
저희 대식만두 운영법 몇 가지 소개해드릴게요
만두는 만두보다 맛있고, 알록달록 만두는 만드는 것보다 재미있어요
이름 그대로 '색채만두' 컬러풀한 만두인데, 이 컨셉을 최초로 제안한 사람은 북방의 유명 파스타 레스토랑 브랜드인 그리디만두였습니다. 여기서 "색채 만두"는 "무지개 만두"라고 이름 붙였습니다. 만두의 모양이 다채로워서 식사하는 사람들에게 큰 시각적 효과를 줍니다.
예를 들어 시금치 주스는 만두 껍질에 에메랄드 그린 색상을 부여하고 당근은 주스는 당근의 독특한 주황색, 자색 양배추의 진한 보라색, 양배추의 연한 녹색, 호박의 황금색 등입니다. 이렇게 만두의 모양과 색이 변할 뿐만 아니라, 야채즙을 첨가하면 만두피의 영양도 높아져 다용도로 활용이 가능하다고 할 수 있어요
최고의 고기 충전재! 무지개 만두를 만드는 데에는 삼겹살이 필요해요. 삼겹살은 갈비살이라고도 불리는 갈비뼈 부분에 위치하며, 지방과 살코기의 비율은 기본적으로 3:7을 유지합니다. 고기를 위안으로 만들고 싶다면 고기 속을 더 신선하고 부드럽게 만들어야 합니다. 전통적인 방법은 고기 속 지방의 비율을 높이는 것입니다. 지방과 살코기의 비율은 4:6입니다. 그러나 너무 많은 지방은 현대인의 건강한 식생활 원칙에 부합하지 않으며, 장기간 섭취하면 건강에 위험을 초래할 수도 있습니다.
실제로 신선도를 높이기 위해 다른 음식을 사용할 수도 있습니다. 가장 일반적인 방법은 마름을 작은 깍둑썰기하여 고기 소에 첨가하거나 저어주는 것입니다. 달걀 흰자, 연근전분, 적당량의 물을 섞어도 같은 효과를 볼 수 있어요 ;