임산부를 위한 닭고기 수프 1: 버섯 닭고기 수프
재료: 생버섯 500g, 닭고기 1마리, 맛술 15g, 정제소금 3g, 10g 대파 1개, 달걀 2개, 생강 10g, 참기름 5g, 땅콩기름, 닭고기 수프 적당량
방법:
1. 깃털을 제거하고 내장을 제거하고 끓는 물에 데친 다음 제거하고 조각으로 자르고 닭 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다. 봉황 버섯은 불순물을 제거하고 씻어서 조각으로 찢습니다.
2. 냄비에 달걀, 요리술, 정제소금, 대파, 생강편, 봉황버섯을 넣고 닭육수를 넣고 익을 때까지 쪄서 꺼내어 곁들여준다. 참기름, 후추를 뿌린다.
임산부를 위한 닭고기 수프 2: 보혈과 임산부를 위한 참마 검은 뼈 닭고기 수프
재료: 검은 뼈 닭고기 1마리, 참마 1마리, 햄 5조각, 1 새송이버섯 작은줌, 구기자 1작은술, 대추 8조각, 팔각 2개, 대파 2개, 생강 4조각, 소금 적당량
방법:
1.검은뼈닭은 집게발과 꼬리를 잘라 겉과 속을 헹구고 고기가 익으면 찬물에 넣고 센 불에 끓인 후 꺼내주세요.
2. 다른 캐서롤을 준비하고 캐서롤의 절반에 물을 넣고 물이 뜨거워질 때까지 요리한 다음 데친 검은 뼈 닭고기, 햄을 넣고 불린 진주, 표고 버섯, 구기자, 붉은 대추를 추가합니다. 팔각, 파, 생강을 함께 넣고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 1시간 30분 정도 끓인다.
3. 마를 씻어서 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 냄비에 넣고 바삭해질 때까지 30분 동안 끓입니다. 마지막으로 적당량의 소금을 넣어주세요.
임산부를 위한 닭고기 수프 3: 노루궁뎅이버섯
재료: 노루궁뎅이버섯 3개, 닭고기 반 마리, 구기자 적당량, 생강, 맛술 약간; 햄
방법:
1. 헤리시움을 따뜻한 물에 6시간 동안 담가둔 후 손으로 잡고 깨끗이 씻어 끓는 냄비에 닭고기를 데친 후 두 조각을 넣습니다. 생강과 와인 약간 비린내가 나면 데친 후 꺼내서 깨끗이 헹구십시오.
2. 닭고기를 깍둑썰기하고 햄을 썰어 전기 보라색 점토 냄비에 넣고 4시간 동안 끓입니다. 마지막에 닭고기의 절반을 남기고 1시간 뒤에 구기자를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 마신다.
임산부용 닭고기 수프 4: 기귀 닭고기 수프
재료: 어린 병아리 1개(약 1000g), 황기 50g, 당귀 10g, 정제된 5g 소금, 후추 0.5g
방법:
1. 닭을 도살하여 깃털과 내장을 제거하고 닭발과 껍질을 잘라 깨끗한 물로 씻는다.
2. 황기(Astragalus membranaceus)는 거친 껍질을 제거하고 당귀를 씻어 따로 둔다;
3. 모래솥을 깨끗이 씻은 후 물 400g을 넣고 닭고기를 통째로 넣는다. . 물이 끓으면 거품을 걷어내고 황기, 당귀, 후추를 넣고 약한 불로 2시간 정도 끓인 후 정제소금을 넣고 2분간 더 끓인다.