검은 쌀가루의 맛과 흰 찐빵의 맛은 여전히 약간 다르다. 이렇게 만든 검은 찐빵은 은은한 향이 나고, 약간 검은 참깨 페이스트 냄새가 난다. 나는 여전히 이런 맛을 좋아한다.
2, 방법은 간단합니다
앞으로 모두가 이 흑달을 보는 것이 더 쉬울 것이다. 나는 설탕과 참깨를 넣어서 우리 집이 평소보다 반을 더 먹었다. 너는 나의 방법을 보면 알 수 있다.
검은 찐빵 연습에 필요한 재료
재료: 검은 쌀가루 반 그릇, 밀가루 30 그램.
보조재: 효모 3g, 설탕 한 숟가락, 흰 참깨 약간.
검은 찐빵을 만들기 시작하다
1. 우선 검은 쌀가루와 밀가루를 그릇에 넣고 3g 효모 가루를 넣어야 합니다.
2. 물을 조금 넣다. 먼저 검은 쌀가루와 밀가루를 섞은 식재료를 섞어서 오늘 솜을 잃지 않도록 매끄러운 검은 쌀반죽을 만들어 약간의 수분을 만들어라.
3. 한 시간 반 동안 발효한다. 날씨가 그렇게 춥지 않다면 발효를 적게 하면 한 시간이면 충분하다.
4. 그릇에 설탕과 소량의 검은 참깨를 넣고 검은 찐빵을 만들어 중간에 달콤하게 한다. 참깨를 더 넣는 것은 문제없다.
5. 먼저 현미 가루를 고르게 문지른 다음 균일한 소량으로 나눈다.
6. 설탕과 참깨를 식재료 위에 놓고 검은 찐빵을 싸서 단단히 싸요.
7. 성구 후 20 분 더 깨어나야 합니다. 다음으로, 우리는 검은 찐빵을 찜통에 넣고 끓는 물에 20 분 동안 쪄서 검은 찐빵을 만들었다.
이 검은 머리 롤빵의 세부 사항을 살펴 보겠습니다. 특별히 식욕이 있는 것 같나요?
팁 1, 발효 시간은 반드시 충분해야 합니다.
검은 찐빵의 모양은 마음대로 할 수 있지만, 발효 시간은 반드시 충분해야 검은 찐빵이 부드럽고 탄력이 있어 맛이 신선하다.
2. 설탕을 적당량 넣는다
설탕은 마침 검은 참깨를 많이 붙였는데, 만든 소는 반고체와 비슷해서 찐빵의 설탕이 흘러나오지 않고 맛도 신선하다.