팔보개 사발차 특색: 오충회족 동포의 가장 특색 있는 음료이자 회족 국민들이 차 문화에 기여한 것이다. 회족 사람들은 차를 마시는 것에 매우 신경을 쓰는데, 차를 마시지도, 차를 마시지도 않고,' 긁는 그릇' 이라고 부르며,' 삼전지' 로 그릇을 만드는 것에 가장 신경을 쓴다. 이른바' 삼전지' 커버 그릇은 찻잔, 손바닥판, 뚜껑의 세 부분으로 구성되며 각각 용도가 있다. 손바닥판은 그릇의 밑부분이다. 차를 마실 때 뜨겁지도 넘치지도 않는다. 뚜껑의 크기는 빠지지 않고 그릇에 담글 수 있다. 찻국이 진하지 않을 때는 그것으로 그릇을 따라 가볍게 긁어주면 차국이 금방 진하게 된다. 천연 그릇은 가는 그릇과 굵은 그릇으로 나눌 수 있는데, 일반 도자기 그릇과 구리 그릇을 포함한다. 은경태란 손바닥 접시와 옥그릇. 회족 사람들은 차를 마실 때 차의 성분을 매우 중시하며, 보통' 삼향차' 를 마시며 차, 빙당, 계원을 곁들인다. 손님을 접대할 때 찻잎에 계원, 리치, 포도당간, 살구건조를 더하면' 팔보차' 라고 불린다. 오중에서 차는 여전히 사랑의 상징이다. 젊은 남녀가 약속을 할 때 남녀는 여자에게 차를 선물로 주어야 하는데, 이를' 차 따기' 라고 한다.
팔보덮차는 뚜껑 또는 삼성이라고 불리는데, 물을 담은 뚜껑은 쟁반, 종형 찻잔, 그릇 뚜껑의 세 부분으로 이루어져 있기 때문이다. 당나라 정관 연간에 시작되었다고 한다. 이런 차는 성분에 따라 이름이 다르다. 일반적으로 흑설탕 벽돌차, 설탕 녹차, 빙당 보보 차, 삼향차 (차, 빙당, 계원), 오향차 (빙당, 차, 계원, 건포도, 살구건조), 팔보차 (대추, 구기자, 호두인) 가 있습니다 회족 사람들은 차를 우려내어 설수와 샘물로 차를 우려내는 것이 가장 좋다고 생각한다. 손님이 차를 끓일 때, 손님 앞에서 뚜껑을 열고 끓는 물로 그릇을 데우고 설탕, 차 등의 원료를 넣고 끓인 물을 주입해 덮고 양손으로 잡고 손님에 대한 존중을 나타내고, 두 번째는 이 차가 다른 사람의 남은 차가 아니라는 것을 나타낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차) 손님을 접대하는 것 외에도 자보건에도 쓰인다. 보통 계절과 신체 상태에 따라 다른 차를 준비한다. 여름에는 재스민 차, 녹차, 겨울에는 산시 녹차가 많다. 흑설탕 벽돌차를 마시면 추위와 건위를 없애고, 설탕차를 마시고 식히는 것을 식히고, 얼음탕보차를 마시고 열을 식히고 불을 제거하고, 정신을 차리고 기운을 돋우고, 명목익사, 건강체, 건위익수, 팔보차를 마신다. 덮차를 마실 때는 쟁반으로 받치고 뚜껑으로 긁어서 진하게 한다. 그런 다음 약간 기울여 뚜껑을 덮고 입으로 빨아라. 뚜껑을 벗어서 위에 떠 있는 차를 불어서는 안 되고, 한 입에 삼킬 수도 없다. 한 번에 한 모금씩 천천히 마시다. 술 한 잔 마시고 싶을 때, 마실 것 없이 그릇 밑에 물을 좀 남겨 두어라.