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서냉 스테이크, 육안 스테이크, 비프스테이크를 어떻게 구분합니까?

한눈에 위치의 차이를 알 수 있다.

서냉스테이크: 서냉스테이크는 안심으로 만든 스테이크입니다. 육질이 부드럽고 맛이 신선하다. 그것은 소의 복부에서 나온 것으로 육질이 섬세하고, 빛깔이 옅고, 식감이 부드럽고, 가격이 다른 비프스테이크보다 비싸다.

서냉스테이크

육안스테이크: 육안스테이크라고도 하는 육안스테이크는 안심으로 만든 스테이크입니다. 그것은 소의 유방에서 나온 것으로, 갈비 등뼈에서 6- 12 개의 갈비뼈에서 가져온 것이다. 살코기와 비계, 어느 정도의 지방 함량이 있다. 그것은 고기가 두껍고, 색이 짙고, 식감이 촘촘하여 다른 비프스테이크보다 싸다.

육안 스테이크

비프스테이크: 비프스테이크는 안심으로 만든 스테이크로 소의 등에서 가져온 것입니다. 그것의 육질은 더 가늘고, 색깔은 더 옅고, 식감은 더 부드럽고, 가격은 더 싸다.

비프스테이크

세 가지의 차이점은 다음과 같습니다.

1 .. 각기 다른 부위: 서냉스테이크는 소의 복부에서, 육안 스테이크는 소의 가슴에서, 필리스테이크는 소의 등에서 나옵니다.

2. 육질이 다르다: 서냉스테이크는 얇고, 육안 스테이크는 두껍고, 비프스테이크는 얇다.

3. 맛이 다르다: 서냉스테이크는 연하게 먹고, 육안 스테이크는 꽉 먹고, 비프스테이크는 연하게 먹는다.

4. 가격이 다르다: 서냉스테이크는 다른 비프스테이크보다 비싸고, 육안 스테이크는 다른 비프스테이크보다 싸고, 비프스테이크도 싸다.

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