고후 케이크의 제조법과 방법은 재료를 반죽에 섞고, 자연발효하고, 반죽을 압착하고, 2차 발효하고, 완성품을 굽는 과정을 총 20단어로 요약할 수 있다.
1. 쿠푸 케이크의 레시피와 방법
첫 번째 단계는 재료를 반죽에 섞는 것입니다. 밀가루가 더 빨리 발효되도록 해야 합니다. 따뜻한 물을 사용하여 이스트를 녹인 후 밀가루 및 기타 원료와 혼합하여 건조 가루 없이 반죽을 반죽해야 자연 발효됩니다. 다음 단계는 자연 발효입니다. 계절에 따라 발효 시간이 달라집니다. 빠른 발효에는 전기 담요를 사용하여 외부 배럴을 감싸고 약간 가열하여 발효 속도를 빠르게 높일 수 있습니다. 반죽을 만드는 단계인데 반죽 프레스를 사용하는 단계인데, 반죽 표면에 식용유를 바르고 향료를 뿌린 후 접어주세요. 세 개의 스택을 쌓고 다시 눌러 라운드로자를 수 있습니다. 그 후 2차 발효가 이루어지며, 반제품은 직접 구울 수 없으며, 발효가 원래 크기의 2배가 된 후에 바로 구울 수 있습니다. 마지막 단계는 오븐의 특정 조건에 따라 해당하는 온도와 낮은 온도를 설정하는 것입니다. 구운 Kou Fu Cai 케이크는 겉은 바삭하고 속은 부드러워집니다. 황금빛이고 아름답습니다. 맛은 달콤하고 맛있기 때문에 뒷맛이 끝이 없습니다.
둘째, 고후 케이크를 만들 때 주의 사항
고후 케이크를 완전히 만들 수 있는지 여부는 반죽을 누르는 것이 중요한 단계이며, 이 단계에 주의해야 합니다. 그렇지 않으면, 조심하지 않으면, 생산은 실패할 것입니다. 물론 우리는 성공을 위해 모든 과정을 신중하게 만들어야 하며 인내심을 가져야 합니다. 쿠후 케이크를 만드는 데에는 몇 가지 단계가 있지만 발효할 때도 주의를 기울여야 합니다. 발효될 때까지 기다렸다가 다음 단계로 진행해야 합니다. koufu 케이크가 당신을 놀라게 할 수 있습니다. 재료와 반죽, 자연발효, 반죽압착, 2차발효, 완성품까지 이 20개의 단어로 케이크의 생산과 레시피가 완벽하게 설명됩니다.