고월용산 사오싱 황주의 양조 주기는 보통 10 년 이상, 심지어 더 길다. 황주의 양조 과정은 백주와 나무통을 충분히 융합해야 더 좋은 식감과 향기를 얻을 수 있기 때문이다. 게다가 황주는 한동안 진방을 거쳐 그 맛을 더욱 진하게 해야 한다.
그래서 1952 구월용산 사오싱황주는 매년 새로운 배치가 없을 것이다. 보통 이런 한정년 황주는 시장 수요와 와이너리의 결정에 따라 생산과 판매를 한다. 새로운 배치가 시장에 출시되기 전에 몇 년 이상 등 일정한 간격이 있을 수 있습니다.
황주의 품질과 식감은 묵은 시간이 지날수록 변한다는 점에 유의해야 한다. 그래서 1952 구월용산 사오싱황주는 여러 해에 버전이 있을 수 있으며, 각 버전마다 특정 특징과 풍미가 있을 수 있습니다. 이것도 황주를 수집하고 맛보는 즐거움이다.
결론적으로 구월용산 사오싱 황주 1952 는 매년 새로운 배치가 있는 것이 아니라 양조와 묵은 술의 필요에 따라 결정된다. 이 한정년도의 황주는 독특한 양조 역사와 식감을 가지고 있어 황주 애호가와 수집가들이 추구하는 진품이다.