탕수어 먹는 것의 이점:
초어: 초어는 불포화지방산이 풍부해 혈액순환에 도움이 되며 심혈관 환자에게 좋은 탕수어식이다. 초어는 풍부한 셀레늄을 함유하고 있으며, 자주 먹으면 안티에이징, 미용작용이 있으며, 종양에도 어느 정도 예방작용이 있다. 몸이 허약하고 식욕이 좋지 않은 사람에게는 풀생선이 부드럽고 느끼하지 않아 식욕을 돋울 수 있다. 피망: 피망의 열매는 영양이 풍부하고 비타민 C 함량이 가지와 토마토보다 높다. 그중 고소하고 매운 캅사이신은 식욕을 돋우고 소화를 돕는다. 고추에 들어 있는 캅사이신은 지방대사를 촉진하고 지방이 체내에 쌓이는 것을 방지하며 지방 감량, 다이어트, 질병 예방에 도움이 된다.
양파: 양파는 서민 식탁에서 가장 흔히 볼 수 있는 음식이다. 그것은 중식과 양식에 광범위하게 적용된다. 양파는 영양이 풍부하고 추위가 흩어지는 작용을 한다. 양파의 비늘줄기와 잎에는 황화프로필렌이라는 유성 휘발물이 함유되어 있어 매운 맛이 난다. 이 물질은 감기와 독감 바이러스에 저항할 수 있어 강력한 살균 작용을 한다. 양파는 영양이 풍부하고 매운 맛이 난다.
위, 장, 소화선 분비를 자극하고 식욕을 자극하며 소화를 촉진한다. 양파에는 지방이 함유되어 있지 않으며, 에센셜 오일에는 황 함유 화합물의 혼합물이 들어 있어 콜레스테롤을 낮출 수 있으며 소화불량, 거식, 소화불량 등을 치료하는 데 사용할 수 있다. 양파는 현재 유일하게 전립선소 A 를 함유하고 있는 것으로 알려져 있으며, 전립선소 A 는 혈관을 확장해 혈액 점도를 낮춰 혈압을 낮추고, 외주혈관을 줄이고, 관상동맥 혈류를 증가시켜 혈전 형성을 막는다. 인체 내 카테페놀아민 등 승압 물질에 대항하는 작용으로 나트륨염 배설을 촉진시켜 혈압을 낮출 수 있다. 자주 먹는 것은 고혈압, 고지혈증, 심뇌혈관 질환 환자에게 보건 작용을 한다.
탕수어는 셀레늄이 풍부해 탕수어를 자주 먹으면 안티에이징, 미용양안, 에피타이져, 감기, 독감 바이러스에 강한 살균 작용이 있다.