버터 120g, 설탕가루 80g, 전란 130G, 발효가루 1.5 숟가락, 저분 400g, 메론 소 400g, 달걀노른자 물
메론 케이크 만드는 법
연습?
1. 재료: a. 버터 120g, 설탕가루 80g, 계란 130g. B 베이킹 파우더 1.5 스푼, 저 파우더 400g. C. 메론 소 400g. D. 적절한 양의 달걀 노른자 물과 검은 참깨.
2. 버터가 부드러워진 후 체에 친 설탕가루를 넣어 고르게 한 다음 달걀물을 세 번 넣어 골고루 섞는다.
3. 재료 B 를 체에 걸러서 1 에 넣고 섞은 후 반죽을 눌러서 15 분 정도 고정시킨 후 작은 조각으로 나누어 두께가 약 0.5cm 인 직사각형으로 밀립니다.
4. 메론 소를 겉껍질과 같은 길이의 스트립으로 반죽하여 겉껍질에 싸서 모양을 잡은 후 작은 조각으로 자른다.
5. 표면에 달걀 노른자 물을 바르고 검은 참깨를 뿌린다.
6. 오븐이 예열된 후 표면이 황금빛이 될 때까지 190 도로 약 15 분 동안 굽는다.