불화물의 옹호자들은 마지막까지 웃었다. 오늘날, 불소 수돗물을 마시는 미국인들은 전국 인구의 약 60% 를 차지하는 46 개 대도시에 퍼져 있습니다. 캐나다, 영국, 호주, 뉴질랜드 등에서 불소를 함유한 식수도 사람들의 생활에 들어갔다. 이 나라들에서는 식수에 불소를 첨가하는 것을 반대하는 사람들이 미국보다 낫지 않다. 주류 과학자와 공중보건기구는 그들의 의견을 전혀 무시한다. 미국 질병통제 및 예방센터는 심지어 불소 함유 식수를 백신 및 가족계획과 병행하여 20 세기 10 의 가장 위대한 건강 성과 중 하나로 꼽았다.
그러나, 과학계의 불소 식수에 대한 태도가 변하고 있다. 미국 국가연구위원회 (NRC) 는 2 년여의 시간을 들여 지난 수백 건의 연구를 되돌아보고 여러 차례 토론을 거쳐 2006 년 보고서를 발표해' 불화물 반대자' 가 장기간 보유하고 있는 주장을 확인했다. 보고서는 어린이와 성인의 건강을 보호하기 위해 미국 환경보호국이 식수의 불화물 함량 기준 (4mg/리터) 을 낮춰야 한다고 제안했다. 아동기는 영구 이가 유치를 대체하는 중요한 단계이다. 이 단계에서 브롬 함량이 4 mg/L 인 물을 장기간 마시면 새로 자란 항치가 영향을 받습니다. 색상과 모양에 이상이 생겨 얼룩이가 됩니다. 성인의 경우 4 mg/L 의 불소 함량도 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 골절 확률이 증가하고 중등골증 (심한 통증을 동반하는 관절경화 질환) 을 앓을 수도 있습니다. 대부분의 식수의 브롬 함량은 4 mg/L 보다 훨씬 낮지만, 음식, 음료, 치약 등 일상용품에서 얼마나 많은 텅스텐을 흡수했는지 알 수 없기 때문에 실제 상황은 여전히 불안하다. NRC 전문가들은 또한 불소가 골암, 뇌, 갑상선 손상과 같은 점점 더 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있다고 지적했다.
불화물이 인체 건강에 미치는 피해를 증명하기 위해 미국 아이오와 대학 치과대학의 스티븐 M. Levy 는 1992 부터 전례 없는 연구를 시작했다. 그는 아이오와 주 어린이 700 명의 건강 상태를 추적하여 불화물의 미묘한 영향, 특히 이전 연구에서 간과된 영향을 발견하기를 희망했다. 이와 함께 또 다른 대규모 연구도 Levy 의 지도 아래 질서 정연하게 진행되고 있다. 수천 가지 제품 (식품 음료 치약 등) 의 불소 농도다. ) 사람들의 일상생활에서의 섭소 양을 확인하고 추산했다.
이는 매우 복잡한 연구다. 사람들의 식습관, 양치질 방법, 물 속의 불화물 농도가 크게 다르기 때문에 유전, 환경, 심지어 문화적 요인으로 인해 일부 사람들은 불화물에 더 취약하게 된다 (일부는 유익하고 일부는 그렇지 않다). 너무 많은 불확실성에도 불구하고, Levy 와 다른 과학자들은 일부 어린이들이 실제로 정상인보다 더 많은 불화물을 섭취했을 것이라고 믿는다. 대부분의 과학자들이 보기에 식수에 불소를 첨가하는 것은 충치를 예방하는 효과적인 방법이며, 특히 구강 위생이 좋지 않은 사람들에게는 불소를 첨가하는 것이 역효과를 낼 수 있다. 리비는 이렇게 말합니다. "우리는 맹목적으로 사람들에게 더 많은 불화물을 섭취하게 하는 것이 아니라 균형점을 찾아야 합니다." 불화물의 사용은 모든 것을 바꾸었다. 1945 미국 미시간 주 대급류 도시에서 불소가 처음으로 급수 시스템에 가입했다. 10 년 후, 프록터 앤 갬블은 불화 아석을 함유한 최초의 불소 치약 가결사를 출시했다. 고로제 종려회사가 뒤를 이어 1967 에서 고로제 치약을 개선해 현재 가장 중요한 방충물질인 단피인산 나트륨을 첨가했다. 하지만 대부분의 상수도에서는 치과의사가 선호하는 치약에 첨가된 브롬염을 사용하지 않고 화학비료로 생산된 부산물 6 플루오르실리콘산과 같은 저렴한 브롬규산염을 사용하여 황산으로 인광을 처리한다.
1970 년대와 1980 년대에는 미국의 각종 불화물이 범람했고, 대부분의 영어국가에서는 식수와 불소가 이미 치병을 예방하는 기본 조치가 되었다. 이 기간 동안 충치가 발병률 얼마나 떨어졌는지, 왜 떨어졌는지는 여전히 과학계의 격렬한 논쟁의 초점이다. 하지만 많은 치과의사들은 불소가 충치 발병률 하락의 가장 큰 공헌자라고 주장합니다.
바로 이런 맥락에서, Levy 는 1980 년대 중반에 구강 위생에 대한 그의 연구를 시작했다. 조기 연구비를 제공하는 고로결은 좋은 광고 효과를 얻었다. 점점 더 많은 사람들이 불소 치약을 선택하는 사람들이 늘고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 치약, 치약, 치약, 치약, 치약, 치약) 그러나, 젊은 충치 환자가 점점 적어지고, 얼룩치 환자가 많아지면서, Levy 는 아이들의 불소 함유 물질 섭취량이 그들의 건강 내성을 초과하는지 고려하기 시작했다. "내 생각이 바뀌기 시작했다. 예전에는' 불화물이 많을수록 좋다' 고 생각했는데, 지금부터' 충치' 와' 얼룩치' 의 정확한 균형점이 어디인지 생각하기 시작했다. "
왜 불소는 이런' 양면성' 을 가지고 있을까요? 근본 원인은 칼슘 함유 조직이 브롬이온에 강한 흡인력이 있다는 것이다. 인체에 들어가면 불화물의 99% 가 체외로 배출되는 것이 아니라 뼈와 치아에 남아 있다. 치아 유약 (치아 외층의 단단한 부분) 과 접촉하는 불소는 카르보네이트 인회석의 결정체 구조에 내장되어 유약에 있는 일부 카르보네이트 분자의 카르보닐기와 교환되어 치아의 내산성 능력을 높인다. (구강 세균이 음식을 분해할 때 구강 세균이 음식물 찌꺼기를 분해할 때, 카르보네이트 분자와 반응하는 산성 물질이 분비된다.) 치아 표면의 불화물은 또한 촉매제로 칼슘과 인산염의 침전을 촉진하고 세균에 의해 손상된 유약을 "복구" 할 수 있다.
하지만 치아가 부족한 유아들에게는 불소를 많이 섭취하면 또 다른 결과가 나올 수 있다. 치아 형성 초기에 유약원 단백질은 하이드 록시 아파타이트 결정의 형성을 조절하는 데 중요한 역할을 했다. 임무를 완수하면 유약원 단백질이 분해되어 성숙한 유약에서 벗겨진다. 어린이가 불소를 너무 많이 섭취하고 소화관에 흡수되면 혈액은 이 화합물을 발육 중인 젊은 치아로 운반해 잘못된 생화학 신호를 보내고 유약원 단백질의 젊은 치아에 남아 있는 시간을 연장시켜 유약의 결정체 구조에 금이 간다. (윌리엄 셰익스피어, 유약, 유약, 유약, 유약, 유약, 유약, 유약, 유약, 유약) 치아 안의 틈새는 외부 광선을 굴절하기 때문에 불소 함유 치아가 발달하면 치아 표면이 고르지 않은 색상 (일부 부위가 더 하얗다) 을 나타냅니다. 불소화의 정도가 더 심하면 치아 표면에 찌그러짐과 황갈색 반점이 나타날 수도 있다. 영양과 유전적 요인이 모두 불소 중독의 발생에 영향을 주지만, 현재 가장 중요한 요인은 불소 섭취이다.
국립 치과와 두개골 연구소의 지원을 받아 Levy 는 아이들의 불화물 섭취량과 불화물이 치아와 뼈의 건강에 어떤 영향을 미치는지 연구하기 시작했다. 지금까지 일일 최고 섭취량 기준 (즉, 충치를 예방하고 인체 건강을 해치지 않는 섭취량) 은 아직 인정되지 않았지만 학계에는 하루에 킬로그램당 체중 섭취량이 0.05 ~ 0.07 밀리그램이라는 불문 기준이 있다. 1990 년대 초, 연구 대상이 아기였을 때, Levy 는 이들 어린이 중 65,438+0/3 이상이 과량의 불화물 (주로 혼합분유, 유아식품, 음료의 물) 을 섭취한 것으로 밝혀졌는데, 이는 그들이 태어난 지 얼마 되지 않아 만성불소 중독에 걸릴 위험이 있다는 것이다. 나이가 들수록 비틀거리는 걸음걸이 기간 (항치아 유약 형성의 관건 기간) 에 아이들의 식단이 바뀌면서 불소 중독에 걸릴 확률은 약간 낮아질 뿐이다. 치약이 이미 레시피 우유를 대신해 불소의 중요한 원천이 되었기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 치약, 치약, 치약, 치약, 치약, 치약, 치약) 어린이와 성인이 이를 닦은 후 치약 거품을 뱉는다고 생각하는 경우가 많지만, Levy 는 초기 연구에서 유아가 이를 닦을 때 치약의 절반 이상을 삼킨다는 사실을 발견했다.
아홉 살 때 아이의 앞니가 완전히 발달했다. 그러나 영유아가 불화물에 노출되면 치아에 뚜렷한 흔적이 남는다. 처음부터 고량의 불화물을 섭취한 어린이는 저섭취 그룹 어린이의 두 배 이상 걸릴 가능성이 있다. 아이의 나이가 들면서 불화물의 원천도 음식의 확대에 따라 확대된다. Levy 의 연구에 따르면 많은 주스 음료와 청량 음료에는 충분한 불화물 (약 0.6 mg/L) 이 함유되어 있으며, 3 세 어린이는 하루 65,438+0 리터 이상의 음료를 마시면 불화물 수요를 충족시킬 수 있으며, 다른 일상적인 음료는 아니다.
Levy 가 검출한 다른 수십 가지 음식 중 불화물 함량이 높다. 크랜베리 주스 칵테일의 평균 불화물 함량은 0.73 mg/L, 아이스 스틱은 0.7 1 mg/L, 쇠고기 수프는 0.99 mg/L, 게살 통조림은 2./KK 뼈가루와 같은 사료를 통해 닭과 알에 들어간다. 비료와 토양을 통해 찻잎으로 들어가지만, 대부분의 경우 불소는 음식을 요리하거나 가공할 때 첨가한 물에서 나온다.
리비는 불소 함유 물을 마시는 것이 불소 중독의 직접적인 원인이라는 것을 발견했다. 불소수를 주요 생활용수로 사용하는 아이오와에서는 9 살 때 앞니 8 개 중 적어도 2 개는 다른 지역의 아이보다 50% (전자는 33%, 후자는 22%) 더 높았다. NRC 의 보고서도 비슷한 결론을 내렸다.' 불화물 지역' 에서는 영유아가 흡수하는 불화물이 응당한 것의 두 배라는 것이다. NRC 는 또한 식수량이 평균 수준을 초과하는 성인 (운동선수와 육체노동자 포함) 이 섭취하는 불화물도 최적 섭취량을 초과한다는 사실을 발견했다. 하지만 지금까지 과학자들은 매우 심각한 경우를 제외하고는 법랑질 불소중독에 다른 영향이 있다는 사실을 발견하지 못했고, 이는 환자의 자존심에 가장 큰 해를 끼칠 수 있다. 치아의 얼룩은 이미지를 손상시킬 수 있으며, 설령 치료 조치를 취한다 해도 이를' 떠나고 싶지 않다' 는 것이다. 불소 증은 정말로 인체 건강에 영향을 미치지 않습니까? 미국 캘리포니아 대학 샌프란시스코 치과학원에서 오랫동안 불화물 연구에 종사해 온 파멜라 덴베스덴 (Pamela DenBesten) 은 "불소가 단백질과 광화조직 간의 상호 작용에 영향을 줄 수 있다는 것을 이미 보았다면 세포 수준에 어떤 영향을 미칠까?" 라고 말했다. 불소의 역할은 크며 진지하게 받아 들여야합니다. 클릭합니다
불화물은 주로 뼈에 존재하기 때문에, 골격은 과학자들이 불화물 흔적을 찾는 최고의 조직이다. 골다공증 환자에 대한 많은 연구에 따르면, 고량의 불소는 골아 세포의 증식을 자극할 수 있으며, 노인 환자에게도 마찬가지이다. 정확한 메커니즘은 아직 명확하지 않지만 과학자들은 불소가 티로신 인산화 단백질의 농도를 증가시켜 이러한 효과를 낼 수 있다고 추정하고, 티로신 인산화 단백질은 골아 세포에 생화학 신호를 전달하는 과정에 관여한다. 불화물은 뼈의 부피를 증가시킬 수 있지만, 뼈의 강도는 현저히 낮아진다. 유행병학 연구와 동물 실험에 따르면, 고량의 불소를 장기간 섭취하면 특히 노인과 당뇨병 환자들이 골절되기 쉽다. 과학계는' 불화물 유해설' 에 대해 여전히 논란이 있다. 그럼에도 불구하고 NRC 전문가 그룹의 12 명 중 9 명은 평생 4 mg/L 이상의 물을 마시면 골절될 확률이 건강한 사람보다 높다고 생각한다. 그들은 또한 저농도의 불화물도 골절의 위험을 증가시킬 수 있다고 지적했지만, 이를 증명할 충분한 증거가 없다.
실험 중인 아이들이 사춘기에 접어들자 Levy 는 척추, 엉덩이, 온몸의 골격 강도를 분석하여 불화물 섭취와 골격 건강의 관계를 밝히기를 원했다. 2007 년에 그는 몇 가지 초기 데이터를 수집했습니다. 그러나, 어린이의 초기 불화물 섭취량에 따르면, Levy 는 이러한 1 1 세 어린이 골격의 미네랄 함량 차이를 발견하지 못했다. 그러나 그는 미네랄 함량의 차이가 나이가 들면서 점차 나타날 수 있다고 주장했다.
불화물에 대한 더 큰 논란은 뼈와 치아에서 발생하는 생화학 반응이 불화물도 다른 장기의 기능에 영향을 미치고 더 많은 질병을 일으킨다는 의미인지 여부다. 논쟁의 초점은 골육종이다. 골육종은 가장 흔한 골종양으로, 어린이 중 발병률 중 모든 어린이 종양 중 6 위를 차지했다. 불소는 골아 세포의 증식을 촉진시킬 수 있기 때문에 일부 과학자들은 골아 세포의 증식이 악성 종양을 유발한다고 생각합니다. 65438-0990 년, 미국 정부가 후원하는 국가독리학 프로그램 중 한 연구에 따르면, 수컷 다람쥐가 다양한 농도의 물 (모든 실험수의 불소 함량이 정상 식수보다 높음) 을 마신 후 골육종의 발병률 () 은 불소 농도에 비례한다. 즉, 발병률이 복용량의 증가에 따라 증가한다. 하지만 이 연구를 제외하고 많은 동물 실험과 군중 유행병학 연구는 이렇게 명확한 연관성을 보여주지 못했다.
하버드대 치과대학의 Elise B. Bassin 은 불소와 접촉한 골육종 환자 103 명과 건강대조자 2 15 명의 생활습관을 분석해 불소가 남자아이가 골육종을 앓는 중요한 위험요소라는 결론을 내렸다. 2006 년에 베신은' 암의 원인과 통제' 잡지에 그녀의 연구 보고서를 발표했다. 같은 호에서 베싱의 멘토인 체스터 더글라스 (Chester Douglass) 도 독자들에게 더 설득력 있는 데이터를 발표하지 않았다는 점을 상기시켜 주는 댓글 문장 한 편을 썼다. 이는 발표된 데이터와 모순된다. 곧, 더글라스의 문장 fluoshui 반대자와 환경 단체의 분노를 자극, 그들은 공개적으로 bessin 의 연구 결과를 지원 하 고 하버드 대학에서 더글러스를 조사 하도록 요청-뿐만 아니라 그는 bessin 의 작품에 대 한 잘못 된 평가를 만들었지만, 또한 때문에 그는 치과 의사 통신의 편집장, 고 루 지에 의해 후원, 자신의 이익을 보호 하기 위해 의심 했다. 2006 년 말에 하버드 대학은 더글라스가 아무런 위법 행위도 하지 않았다고 조사를 끝냈다.
불화물로 인한 많은 논쟁 중 가장 격렬한 것은 불화물이 신경독성을 가지고 있는지 여부일 것이다. 1990 년대 초 미국 보스턴 포세스 연구소의 필리스 무렌닉스 (Phyllis Mullenix) 는 쥐에 대한 실험에 따르면 불화나트륨이 뇌 조직에 축적되어 동물의 행동에 영향을 미친다고 보고했다. Mullennix 는 출생 전에 대량의 불화물 (암컷을 통해) 을 만지면 새끼가 태어나면 비정상적으로 활동한다는 것을 실험에서 발견했다 (특히 수컷 쥐). 반대로, 출생 후 불소와 접촉하면 쥐는 게으르게 된다 (주로 암컷 쥐). 이 보도는' 신경독리학과 기형' 잡지에 발표되자마자 화제를 불러일으켰다. 많은 과학자들은 무렌녹스의 연구 방법에 결함이 있다고 생각하는데, 그녀가 사용하는 불화물 복용량은 정상 수준보다 훨씬 높다. 그러나 중국에서 실시된 일련의 유행병학 연구는 Mulennox 의 발견을 지지한다. 즉, 대량의 불소에 노출되면 인간의 지능을 떨어뜨릴 수 있다는 것이다. 그들은 연구에서 불소화 알루미늄이 인체에서 형성된 후 그 구조가 인산염과 비슷하기 때문에 뇌의 많은 효소의 활동에 영향을 미친다는 것을 발견했다. 다른 연구들도 실리콘산염이 뇌의 납 흡수를 증가시킬 수 있다는 것을 보여준다.
많은 연구들이 불소가 독성 작용을 한다는 것을 증명했지만, 많은 과학자들은 불소가 충치에 대처하는 가장 좋은 무기라고 생각합니다.
대중은 NRC 가 발표한 보고서 때문에 당황하지 않았고, 미국 환경보호국 (EPA) 도 식수의 불화물 함량 기준을 낮추지 않았다 (그들은 이 문제를 계속 연구하고 있다고 주장했다). 식수의 불소 함량은 0.7 ~ 1.2 mg/L 로 미국 환경보호국이 규정한 상한선 (4 mg/L) 보다 훨씬 낮지만, 20 만 미국인과 인도, 중동, 아프리카의 수백만 명이 4 mg/L 이상의 물을 마시고 있다
NRC 는 보고서에서 식품, 음료, 치약 등 제품도 불소의 중요한 원천이라고 언급했다. 이로 인해 과학자들은 1mg/L 식수의 불화물 함량이 여전히 너무 높은지 여부를 고려해야 했다. NRC 전문가 그룹은 공식적으로 이 문제를 제기하지 않았지만, 식수에만 소량의 불화물을 첨가해도 인체 건강에 영향을 미칠 수 있다는 분석이 나왔다. NRC 위원회 의장인 John Doull 은 "수년 동안 불화물에 대한 우리의 인식은 거의 정체되어 있다" 고 말했다. 과학계에서는 불소가 충치를 예방하는 데 사용되었다고 생각하는 경우가 많으며, 의사들은 심지어 식수의 불소를 지난 세기의 가장 위대한 업적 중 하나로 꼽았다. 그러나, 우리가 이전 연구를 검토 하 고 식용 수 불 소 조치의 실시의 기간을 고려할 때, 우리는 많은 문제가 해결 되지 않았다는 것을 찾아낼 것 이다, 우리가 실제로 가져야 하는 정보 보다는 매우 더 적은 정보가 있다. 나는 이것이 식수와 불소가 여러 해 후에도 여전히 논란이 되는 이유라고 생각한다. 미지의 분야에 직면하여 논쟁이 그치지 않는다. "