고대인들은 질산염을 사용하여 얼음을 만들었습니다.
제빙기 당나라 말기 장인들이 화약을 제조할 때 대량의 초석을 채굴했다. 때때로 그들은 질산염이 물에 녹을 때 너무 많은 열을 흡수하여 주변 물이 얼 때까지 데워진다는 사실을 발견했습니다. 그래서 일부 숙련된 장인들은 초석을 사용하여 얼음을 만들기 시작했습니다.
장인들은 항아리에 물을 넣고, 더 큰 용기를 가져다가 그 용기에 물을 넣은 다음, 항아리를 용기에 넣고 계속해서 그 용기에 물을 넣었다. 그 항아리는 얼음이 되었습니다.
초석은 서리가 내린 색을 띠는 흰색의 쓴 결정체입니다. 질산염의 화학명은 질산칼슘이며, 물에 녹으면 많은 양의 열을 흡수하여 주변 온도를 낮추고 얼음을 형성합니다. 초석을 물에 녹인 후 냉각 결정화 또는 증발 결정화를 통해 초석을 추출하여 재사용할 수 있습니다.
궁궐의 얼음은 겨울에 보존되었습니다
청나라 황궁을 예로 들면 겨울의 얼음은 얼음 조각에 보존되어 보관되었습니다. 당시 왕실에 의해. 당시에는 이러한 업무를 담당하는 수역(water Division)이라는 전문 공무원이 있었습니다.
겨울에는 얼어붙은 강에 가서 강의 신을 숭배하기 위해 얼음을 구하고, 얼음을 얻은 후 정사각형 모양으로 만들어서 표준 크기로 배열하곤 했습니다. 이 얼음조각들은 얼음 저장고에 묻혀 있었는데, 당시 그들이 사용했던 얼음 저장고는 일반적으로 정부나 왕실 사람들이 사용하는 것이 허용되지 않았습니다.
여름이 지나면 더위를 식힐 수 있는 얼음이 필요해요. 얼음을 담는 도구도 아주 특별해요. 얼음도 가끔 나무로 만들어지거든요. 음식을 식히기 위해. 황제는 장관들에게 얼음표를 나눠주고, 장관들에게 얼음표에 따라 얼음을 달라고 요청했습니다.