음식은 사람에게 가장 중요한 것이고, 셰프는 이 세상을 창조하는 사람입니다. 나는 당신을 위해 내 셰프 이력서에 대한 자기 평가를 편집했습니다. 읽어 보시기 바랍니다.
셰프 이력서 자기평가(1)
1. 나는 책임감이 강하고 자기관리가 엄격하며 성실하고 꼼꼼하며 어려움을 잘 견디고 버틸 줄 아는 사람이다. 일하고, 개인위생에 유의하시기 바랍니다. 동료들과 잘 어울리고 조율하고 협력할 수 있으며 서비스에 대한 인식이 강하고 의사소통 능력이 뛰어납니다.
2. 적극적으로 사고하고 혁신하기를 좋아합니다. 나는 색, 향, 맛의 완벽한 조화를 이루기 위해 새로운 종류의 요리를 탐구하고 개선하는 것을 좋아합니다.
3. 비용을 통제할 수 있는 능력이 있고, 과소비하지 않는 범위 내에서 더 많은 종류의 요리를 만들 수 있어 손님이 선호하고 상사가 칭찬하며 롤모델입니다. 동료를 위해.
4. 강력한 관리 능력, 식당 관리 및 케이터링 관리에 대한 풍부한 경험, 카운티 공무원의 식당 관리 업무 프로세스에 대해 잘 알고 호텔 또는 대기업 물류 관리 경험이 있습니다.
5. 저는 기업 구내식당에서 5년 이상 근무한 경험이 있으며 주로 후난 요리, 사천 요리, 광동 요리 등 메뉴를 열고 큰 요리를 요리하는 방법을 알고 있습니다.
셰프 직무 자기소개서 자기평가(2)
다수의 고급 레스토랑과 대기업 구내식당에서 셰프로 일해 왔으며, 풍부한 요리 경험과 경영 경험을 갖고 있으며, 주방의 전반적인 위치를 이해하고 직원과 작업을 조정하며 야채 가격에 따라 비용을 조절하고 모든 것을 최대한 활용할 수 있습니다. , 조림, 조림, 볶음 및 기타 작업. 원자재 구매부터 완성 요리까지 독립적으로 작업을 완료할 수 있습니다. 광동 요리의 맛은 짠맛, 단맛, 약간 매운맛을 강조하며, 재료는 널리 사용되며 새, 동물, 뱀 또는 곤충이 먹을 수 있습니다.
나는 다른 사람의 장점을 활용하고 이를 혁신하고 유연하게 활용하며 고객의 요구에 부응하여 안전하고 위생적이며 영양가 있고 건강하며 맛있는 요리를 제공하는 일을 담당하고 있습니다. 요리 작업을 지도하고, 품질을 보장하며, 주방의 다양한 문제를 적시에 처리하여 전체 생산 부서의 정상적인 운영을 보장하는 고가의 요리 생산입니다. 고객 피드백을 채택하고 적시에 개선 및 중재 작업을 제공하는 일을 담당합니다. 새로운 요리 개발을 담당합니다.
저는 낙관적이고 자신감이 넘치며 요리를 좋아합니다. 최고는 없고 더 좋은 것만 있을 뿐이며 현대 주방의 선구자가 되기 위해 노력하고 있습니다. 안전하고 위생적이며 영양가 있고 건강하며 맛있는 요리의 선구자입니다.
셰프 직무 이력서 자체 평가(3)
기본 정보
이름: 리 X 성별: 남성
생년월일 : 1980년 11월 11일 거주지: 쉬저우시
근무 경력: 10년 건강 상태: 양호
연락처: 이메일:
주소: Yunlong, Xuzhou City XX Community, XX Road, District
직업 의도
직업 성격: 정규직
직업 목표: 주방장
직업 경험
2006/08--현재: 쉬저우 XX 호텔
케이터링 부문 주방장
2000/08--2006/06: 쉬저우 XX 호텔
업종: 호텔
케이터링 셰프
교육 경험
1996/09--1998/06 Xi'an Chef School
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교육 경험
1998/08--2000/06 통신 과정
중국 경영 관리
우등장
중국 요리 자격증
고급 요리 자격증
자기 평가:
1 강력한 팀 리더십 기술과 효율적인 실행력을 갖춘 요리사라는 직업에 대한 열정; 10년간의 호텔 관련 경력 ; 그리고 스타 등급의 호텔에서 근무한 경험이 있으며, 시장 변화에 민감하고, 시장 가치가 있는 시장을 선도하는 제품과 사업 계획을 신속하게 출시할 수 있으며, 업무에 전념하고, 책임감이 있습니다. 엄격한 업무 태도, 핵심 경쟁력을 갖춘 비즈니스 모델을 창출하고 기업 문화 개념을 통합하여 완전한 시스템 관리 계획을 세울 수 있습니다.
추가 정보
경력 목표: 회사와 함께 성장하고 업계에서 본받을 만한 브랜드로 성장하세요.
셰프 이력서에 대한 자기 평가! (4)
시간은 흐르는 물처럼 빠르게 흘러갑니다. 지난 시간을 되돌아보면 이 다채로운 계절에 저는 어느 정도 성과를 거두었으며 앞으로는 더 잘할 수 있기를 바랍니다.
공부에 있어서는 독학력이 강하고, 공부를 열심히 하고, 사고하려는 의지가 있고, 공부 시간을 합리적으로 배정하고, 이해력이 뛰어나고, 사고력이 빠르며, 문제에 대한 남다른 통찰력을 갖고 있어요. 공부하는 동안 나는 나에게 맞는 일련의 학습 방법을 찾았습니다. 나는 현실적이고 단계별로 계속 발전하고 학습 효율성이 높습니다. 저는 2년간의 실업계 고등학교에서의 학업과 생활을 통해 많은 발전을 이루었고, 다양한 과목에서 균형 잡힌 발전을 이루었습니다. 나는 교과 과정을 마치는 동안 과외 지식을 넓히기 위해 여름 캠프와 대회에 적극적으로 참여했습니다.
정치적으로는 확고하고 올바른 입장을 가지고 있으며 조국을 사랑하고 당을 사랑하며 당의 각종 원칙과 정책을 성실히 연구하고 지지하며 적극적으로 진보를 요구하며 사상의식이 높고 애증이 뚜렷하며 다양한 사회복지 활동에 적극적으로 참여하고, 재난 구호를 위한 성금 기부 대열에도 적극적으로 참여하며, 나의 부족한 힘으로 나의 사랑을 표현하고 문명시민이 됩니다.
요리는 하루아침에 익힐 수 없는 매우 실용적인 기술이지만, 주의 깊게 읽고, 마음으로 이해하고, 그림을 따르고, 주의깊게 따라한다면, 나는 반드시 그 기술을 익힐 수 있을 것입니다. 요리솜씨의 진정한 의미를 알아봤습니다. 물 테이블, 도마, 적재, 적재, 냄비 기다리기, 요리 등의 기본 기술을 갖추고 있으며 다양한 원료, 다양한 조리 방법, 다양한 모양과 맛을 사용하고 생산 방식을 변경하는 한 혁신을 이룰 수 있습니다. 모양과 품질, 조리도구가 뛰어난 다양한 요리를 선보입니다.
나 자신에게 더욱 엄격해지고, 부족한 점은 바로잡으며, 장점은 더욱 발전시키겠습니다. 나는 가까운 장래에 자격을 갖춘 사회주의 요리사가 될 것이라고 믿습니다.
셰프 이력서 자기평가(V)
후난성 헝양 출신으로 조리경영학을 전공하고 후난상업기술학교를 졸업했다.
1979년생. 나는 13년 동안 요리를 해왔습니다.
주요 경력 :
1994년 5월 후난진지호텔에서 지도를 받았다.
1997년 8월 후난융싱그룹 융싱호텔 총주방장을 역임했다.
2000년 1월부터 2003년까지 Fujian International Hotel의 총주방장을 역임하며 이 기간 동안 Hunan Suimanyuan Hotel, Kunming Xiangshui Renjia, Dalian Yuegang Hotel 등을 성공적으로 기획하고 여러 차례 일했습니다. 처음으로 전국요리대회에 참가했습니다.
2003년 8월부터 2007년까지 전국 체인점 후난 유명점 마웨이 다디(Mawei Dadi)에서 총주방장 겸 기술이사를 역임했다. 이 기간 동안 그는 후난, 광둥, 산시, 허난 등 지역에서 체인 프랜차이즈를 성공적으로 기획했으며 이곳에서 많은 전국 요리 대회에 참가했습니다.
주방 경영 윤리:
1. 화합, 우정, 이해 및 전진
2. 진지한 업무 + 태도가 모든 것을 결정합니다 + 전문성 + 이념적 설명 모든 것
3. 요리 윤리 + 요리 기술 + 요리 실력 + 사람이 되는 것 = 성공
4. 음식은 사람을 유지하고 사람은 관심을 갖고 마음은 기억을 유지합니다
5. 주방부분이 매우 정확하지 않습니다.
(1) 칼솜씨가 좋지 않아 음식을 할 수 없습니다.
(2) 맛이 맞지 않고 음식이 좋지 않습니다. 허용되지 않음
(3) 온도가 충분하지 않아 음식을 제공할 수 없습니다
(4) 온도가 충분하지 않으면 음식을 제공할 수 없습니다
(5) 접시가 깔끔하지 않고 음식 반입이 허용되지 않습니다
(6) 접시가 깨끗하지 않아 판매가 허용되지 않습니다
(7) 부분 충분하지 않아 판매할 수 없습니다
(8) 색상이 밝지 않아 판매할 수 없습니다
(9) 접시 식기가 아름답지 않으면 판매 금지
(10) 식기가 깔끔하지 않아 판매가 금지됩니다.
1: 나는 주방 관리 능력이 뛰어나고 원가 계산을 잘 통제할 수 있습니다. 주방에 있어서는 케이터링 산업의 경영과 발전 방향, 그리고 사업 아이디어에 대한 확실한 경험과 통찰력을 갖고 있습니다. 동시에 저는 항상 열심히 일하고 계속 발전해야 한다고 주장해 왔습니다. 지속적으로 자신의 품질을 향상시키고, 부주의하지 않고 진지하고 책임을 져야 합니다. 우리는 다양한 유형의 후난 요리 주방을 맡을 수 있는 일류 셰프 팀을 보유하고 있으며, 엄격하게 훈련된 셰프를 대형 주방장으로 파견할 수 있습니다. 요리할 수 있는 중소 호텔.
셰프 이력서 자기평가(6)
10년 넘게 요리를 하면서 일류 셰프팀과 뛰어난 경영팀을 만들어냈다.
1. 기획 경험이 있고, 다양한 곳에 4성급 유명 호텔 및 호텔 오픈을 성공적으로 기획하여 성공을 거두었습니다.
2. 새로운 매장 위치 선택, 계획 및 포지셔닝에 대한 고유한 통찰력을 확보하십시오. 선택은 노력보다 위대합니다. 잘못된 선택을 하면 노력은 물거품이 됩니다.
3. 해물 철판 시리즈, 종이 냄비 시리즈, 철판 시리즈, 돌솥 시리즈가 좋습니다.
4. 항아리 시리즈, 타일 시리즈, 나무볶음 시리즈, 볶음 시리즈 등 원재료, 색, 향, 맛의 합리적인 영양학적 조합은 끝없는 뒷맛을 선사합니다. 우리는 시장 포지셔닝을 기반으로 신제품 개발, 표준화된 생산, 케이터링 제품 개발의 최적화된 조합에 대한 장기적인 관행을 보유하고 있으며 해당 제품 시스템의 완전한 세트를 형성했습니다. 우리만의 혁신적인 요리와 특별한 요리를 만나보세요.
5. 장기간의 실무교육을 거쳐 사업을 번영시킬 수 있는 실무경험을 갖게 됩니다. 나는 성공하지 못하는 산업은 없고 성공하지 못하는 기업만이 있을 뿐이라고 믿습니다. 비록 제가 최초는 아니지만 확실히 유일한 기업일 뿐입니다. 경영 철학: 융합을 피하고 개인화의 길을 택하십시오. 비즈니스 특성: 군중을 따르지 말고 목표로 삼은 특성, 즉 고객 기반의 요구 사항을 개발하십시오. 제품 포지셔닝: 현지 시장을 기반으로 한 합리적인 포지셔닝, 모든 세부 사항에 엄격함. 호텔 경영을 위해. 주방 비용 관리에 대한 광범위한 경험을 보유하고 있습니다. 혁신적인 마케팅. 케이터링 회사의 혜택이 두 배로 늘어납니다.
나의 목표: 비용을 통제하고 총 이익을 늘리는 것입니다.
수백 가지 사상 중 최고의 기술을 활용하여 절묘한 요리를 만드세요. 전통적인 장벽을 깨고, 더 많이 소통하고, 더 많이 배우고, 서로의 장점에서 배우고, 협력하여 함께 발전하고, 모든 면에서 소비자의 취향에 부응합니다. 우리는 혁신과 판촉 활동을 지속해야 하며, 고객의 만족은 우리의 이익입니다. 간단히 말해서, 우리는 시장을 기다릴 수 없고 시장에 나가야 합니다. 저에게 기회를 주시고 여러분의 훌륭함을 돌려드리겠습니다!