고추를 먹어도 알레르기가 있나요? 알레르기의 원인은 사실 이렇다.

응급실에서 갑자기 한 환자가 알레르기 쇼크, 긴급 진료를 받았다고 전화가 왔다. 그런 다음 나는 서둘러 외래 진료를 내려놓고 응급실로 돌진했다. 사실 당시 환자는 깨어 있었다. 응급실 의사가 이미 그에 상응하는 치료와 심전도 감호를 해 주었기 때문이다. 유족에게 발병 원인을 자세히 묻다. 가족들은 환자도 이전에도 이와 비슷한 알레르기 쇼크가 발생했고, 나중에 산초 알레르기가 있다는 것을 알게 되면 더 이상 산초를 건드리지 않는다고 말했다. 하지만 오늘은 우리 집에 손님이 있어서 고기조림에 고추를 조금 넣었고, 잠시 참지 못한 탓에 몇 모금을 먹은 뒤 곧 두드러기가 나고 호흡곤란 숨을 헐떡였다. 가족은 서둘러 병원에 가서 길에 차가 막히지 않도록 했다. 병원으로 이송된 후 병세가 완화되어 몇 시간 후에 퇴원하여 집으로 돌아갔다.

그럼 후추도 알레르기가 있어요. 어떻게 된 거야?

1 .. 후추, 일명 후추는 중국에서 가장 많이 사용되는 조미료 중 하나입니다. 종종 각종 요리, 간식, 마음에 숨어서 들키기 쉽지 않다.

후추 알레르겐은 후추 껍질이 아닌 후추 씨앗에서 나옵니다.

3. 고추 알레르기를 자주 유발하는 음식으로는 고추가 함유된 간식, 절인 음식 (소금갈비, 소금새우 등) 이 있습니다. ), 매운, 이상한 콩, 누룽지, 오향가루, 요리 중인 고추.

4. 우리나라 식품규정에 따르면 시장에서 산초씨의 함량은 2% 를 넘지 않아야 한다. 이는 사람들이 산초피를 먹을 확률이 산초씨를 먹을 확률보다 훨씬 높다는 뜻이다. 산초 알레르기가 있는 환자는 때때로 산초에 알레르기 반응이 없다. 먹는 산초에 산초씨가 없기 때문인지, 식품 가공 과정에서 산초씨의 민감성이 떨어지고 사라졌기 때문일 수도 있다.

5. 산초는 알레르기가 잦기 때문에 소량이면 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있고, 심하면 알레르기 쇼크가 발생할 수 있다.

6. 고추에 알레르기가 있는 사람은 캐슈 및/또는 피스타치오 알레르기가 있을 수 있습니다. 땅콩 알레르기는 국내에서는 흔하지 않지만 캐슈 알레르기로 인한 심각한 알레르기 반응이나 알레르기 쇼크, 심지어 사망까지 흔하다.

7. 알레르기 반응은 입인두 점막 가려움, 무감각, 붓기, 따끔 따끔 따끔 따끔 따끔 따끔 따끔, 붓기, 귀 가려움, 재채기, 눈 가려움으로 나타날 수 있다. 입술과 얼굴 붓기, 가려움증, 전신의 붉은 반점과 화단; 식도 위 불타는 통증, 복부 경련, 구토 설사; 후두 부종, 천식 급성 발작, 호흡곤란; 심계항진, 실신, 쇼크 등.

8. 처음에는 구강 인두 점막의 가려움을 중시해야 한다. 알레르기 쇼크로 발전할 가능성이 높기 때문이다.

9. 그래서 환자의 진찰은 피부과, 이비인후과, 내과 (호흡과, 소화과), 신경과, 알레르기과일 수 있다.

10. 고추, 캐슈, 땅콩 알레르기가 확인되면 평생 접촉이나 식용이 금지됩니다.

이상 문장 이홍 등' 산초의 심각한 알레르기 반응 및 감작 성분 분석', 중국 임상면역학과 알레르기 잡지, 2009: 184- 189 에서 나왔다.