나는 요리를 배우고 있는 몇 사람을 안다. 그들은 처음부터 아무것도 할 수 없었다. 그들은 요리사로 최소 2 년을 일했지만 지금은 3K 보다 훨씬 많이 번다. 노력하기만 하면 진보하면 최대 3 ~ 4 년 동안 서 있을 수 있다. 그리고 직업을 구하기가 쉽다. 전국 곳곳에 사천요리가 있습니다.
고급 케이크를 배우고 싶은 것은 시간 문제가 아니다. 보통 가게는 이렇게 좋은 조건이 없어서 고급 케이크를 만들 수 없기 때문이다. 공부할 기회가 매우 적다.
질문 2: 요리사로부터 배우는 가장 좋은 것은 무엇입니까? 요리사가 되는 법을 배우려면 기초부터 시작해야 한다.
잡다한 사람이 물고기를 죽이고 청소를 하고 있다. 요컨대, 너는 주방에서 모든 집안일을 한다. 그 잡동사니는 인상적이지는 않지만, 적어도 너는 원자재를 어떻게 아는지 배울 수 있다. 다만 너의 칼이 좋아서 원료를 모른다. 너는 어떻게 이런 상황을 참을 수 있니?
두 번째 경우는 사건을 공부할 때, 칼사부가 사부가 스승이 쓰는 양념을 천천히 썰어 난로 위에 올려놓는 것이다. 예를 들면 파, 생강, 마늘이다. 이것도 칼연습공인데, 사건 주인이 야채와 고기반찬으로 만든 것을 썰어 드리고 싶습니다.
세 번째 조합은 요리사가 어떻게 요리하느냐에 달려 있다. 마음속으로 기억해라, 너는 이미 이 사건의 일을 연습했다. 주방의 물건을 기억하기가 더 쉬워요. 어떤 맛으로 나눌지 포함해서요. 너는 모든 음식을 분류할 수 있다. 기억하기 어렵지 않다. 직원 식사를 많이 하고 주방에서 운동하는 것을 잊지 마세요. 오래 끓이면 좀 지나갈 수 없다.
질문 3: 학교에서 요리사를 배우는 것이 좋습니까, 아니면 스승과 잘 배우는 것이 좋습니까?
질문 4: 요리사를 배우면 어떤 전공을 배울 수 있습니까? 요리사
질문 5: 요리사처럼 어떤 호텔에 가서 견습생이 가장 좋습니까? 중식과 양식 중 어느 것을 배우고 싶은지 보세요. 중식을 배우는 것이 더 어렵고, 양식을 배우는 것이 더 쉽습니다. 보통 초심자 견습생 임금은 높지 않아 한 달에 겨우 몇 백 위안이다. 마음에 드시면 받아주세요. 감사합니다.
질문 6: 요리사 1 을 잘 배우고, 올바른 마음가짐을 유지하고, 이 줄을 선택하고, 요리의 정취를 중시하는 방법. 만약 네가 이 직업을 좋아하지 않는다면, 너의 겨자는 음식에 반영될 것이다. 이것은 금기이다. 자신과 요리사를 업신여기지 말라는 것을 명심해라.
2, 열심히 공부하고 곳곳에서 열심히 연습합니다.
3, 아는 스승을 모셔라. 너의 미래의 절반은 모두 그에게 의지해야 한다. 반드시 스승과 좋은 관계를 맺어야 하고, 반드시 행사점에 와야 한다. 평소에 스승과 함께 담배를 피우고 술을 마시며 밥을 지어야 한다. 늙은 요리사는 자신의 비밀을 많이 가지고 있다. 어떻게 그를 기쁘게 하고 그들을 파내어 너 자신에게 공부하게 할 수 있니?
4, 직업 윤리, 직업 윤리 없이는 결코 더럽지 않을 것입니다.
자신의 재능을 발견하려면
조각은 단지 기술일 뿐, 모든 요리사가 조각으로 요리를 해야 하는 것은 아니다.
요리사는 여러 종류로 나뉘어 있는데, 어떤 것은 포장마차에만 적합하고, 어떤 것은 국연을 할 수도 있고, 어떤 것은 간단한 식사를 할 수도 있고, 어떤 것은 성찬을 할 수도 있다. 중국 요리, 양식, 동남아 요리, 일본 요리 ... 시도해 볼 곳이 많다.
나는 네가 여전히 요리사라고 생각한다. 괜찮아, 네가 조각이라는 관문을 통과하기만 하면, 너는 열심히 발견해야 한다. 너는 무엇을 잘하니? 당신이 정말로 관심 있는 것은 무엇입니까?
그리고 네가 무엇을 할 수 있든 밑바닥부터 시작하는 인내심을 가져야 한다. 많은 요리사들이 작은 도우미로 시작해서 많은 나라의 많은 식당에 갔을지도 모른다. 이제야 점차 성공을 거두었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
질문 7: 요리사로부터 어떤 음식을 배우는 것이 좋습니까? 이왕이면 사천 요리를 배우는 게 좋을 것 같아요. 전공에 가서 공부할 것을 건의해야 진정한 능력을 배울 수 있고, 좋은 앞날을 가질 수 있다. 쓰촨 가서 책을 읽을 수 있다. 쓰촨 정규 학교는 정통 사천요리 기법을 가르치고 있는데, 네가 말한 그런 기법이 있다. 잘 배우고 가게를 여는 것도 좋다. 원가가 높지 않다. 수입이 더 높다. 내 대답이 너에게 도움이 되었으면 좋겠다. 나는 그것이 채택되기를 바란다. 감사합니다.
질문 8: 요리하는 법을 배우는 것이 좋습니까? 요리사는 누구입니까? 일은 어때요? 지금 이 사회에는 물건이 너무 많으니 선택할 때 조심해야 한다.
기술을 배우는 데 가장 중요한 것은 이 기술이 뜨겁지 않은지, 배운 후에 일자리를 찾을 수 있는지 보는 것이다. 그렇지 않으면 집안의 돈과 자신의 시간을 낭비하면 손해를 볼 수 있다. 선택할 때 사람들에게 이 기술이 어떤지 많이 물어보세요.
개인적으로 현재 귀주요리의 발전은 잘 알려져 있으며, 사천요리와 귀주요리 요리사로부터 배우는 것이 좋다고 생각합니다. 요리사는 현재 인기 있는 직업이고, 그 호텔들의 요리사 월급도 갈수록 높아지고 있다. 그리고 요리사는 앞으로 스스로 가게를 열고 사장이 될 수 있고, 다른 사람을 위해 아르바이트를 하지 않고 자신을 위해 아르바이트를 할 수 있다.
질문 9: 어떻게 요리를 잘 배울 수 있습니까? 힘내요!
아래와 같이 너에게 도움이 되었으면 좋겠다.
우선 자격을 갖춘 요리사가 되려면 칼법의 기초를 잘 배우고, 요령을 익히고, 칼법을 이해하고, 칼을 잡는 연습을 하고, 칼을 빨리 자르고, 칼을 비우고, 심지어 틈새까지 유지해야 한다.
둘째, 연꽃. 용봉지 (달걀노른자 페이스트, 달걀청페이스트), 포위판, 크기, 거세를 조각하는 법을 배우다. 그런 다음 스승의 요리 요령을 터득하다. 예를 들어, 광둥 요리사의 요리는 주로 소스로 만들어졌다. 사천요리와 노예요리는 볶음과 볶음이다.
어떤 것을 잡으면 초급 요리사이고, 자신의 새 음식을 마주하고 있습니다. 즉, 다른 사람의 음식을 이런 스타일로 가져와서 주재료를 나누라는 뜻입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언) 사실 매우 간단하지만, 너는 모든 세부 사항에 공을 들여야 한다.
마지막으로, 칼연습을 할 때는 조심해야 하고, 연꽃을 칠 때는 조심해야 하며, 요리를 할 때는 신경 써야 한다는 것을 말씀드리고 싶습니다.