많은 사람들이 식사할 때 아이스 음료나 아이스크림을 즐겨 마시면 기름기를 완화시킬 수 있지만, 고등어를 먹을 때는 아이스 음료나 아이스크림을 마시지 말고 위장관을 자극하여 설사 및 복통을 일으킬 수 있다.
어떤 방법이든 고등어는 삶아서 먹어야 한다. 익지 않은 생선을 절대 먹지 마라. 완전히 익지 않은 고등어는 기생충과 미생물을 포함할 수 있으며, 사람들이 잘못 먹으면 질병을 일으킬 수 있다.
지금은 스페인 고등어를 맛보기에 가장 좋은 시기이다. 다음은 스페인 고등어의 일반적인 관행입니다.
1 훈제 고등어
고등어를 깨끗이 씻고, 내장을 제거하고, 생선을 두껍게 썰어 소금으로 맛을 낸다. 소스, 설탕, 양념주, 팔각, 파, 생강, 조미료로 훈제를 담그다. 냄비에 기름을 붓고, 기름이 끓으면 고등어 조각을 넣고, 양면이 황금색으로 튀겨서 절인 훈제 주스에 넣어 2 시간 동안 담근다. 고등어 조각을 훈제 주스와 함께 냄비에 붓고 끓인다. 불을 3 분 끄고 불을 끄세요. 꺼내서 식히다.
2 바유 애교자
생선을 깨끗이 씻어 건져내고, 고기가 껍질을 벗기고, 삼겹살과 함께 구덩이에 잘게 다지고, 파 생강을 넣고 비린내를 제거하고, 부추를 넣고, 만두소를 섞고, 계란을 넣는다. 너는 만두로 만두를 만들 수 있다.
3 스페인 고등어 완자탕
고등어는 뼈를 발라내고, 고기를 썰고, 표고버섯 조각, 소금, 조미료, 양념주, 오향분, 생강, 기름, 전분을 넣고 일방적으로 섞는다. 솥의 물을 끓여 고등어 고기를 공 하나로 모아서 솥에 넣는다. 끓인 후 소금, 후춧가루, 파를 넣어 먹을 수 있다.
토마토찜 스페인 고등어
토마토, 고등어는 잘게 썰고, 냄비에 기름을 붓고, 기름이 끓으면 고등어를 넣고 볶는다. 토마토를 기름에 넣고 볶은 다음 고등어를 볶아 생선이 없는 물을 붓고 끓여 소금, 설탕, 양념주, 토마토, 스튜 10 분을 넣으면 먹을 수 있다.
훙싸오고등어 5 마리
고등어 슬라이스, 냄비에 기름, 파, 생강, 후추, 설탕을 잠시 볶아 물을 넣고, 물을 끓일 때 고등어를 넣고 즙이 다 될 때까지 끓여 마늘, 닭고기, 냄비를 넣는다.