원자재:
뼈와 돼지 등심 500 그램.
깨끗한 마름모 80g.
케첩 60 그램
카레소스와 참깨소스 각각 1g 입니다.
오렌지 주스 4 그램
시스템:
돼지 등심은 대부분 뒷뼈를 동동 구르고, 썰고, 칼등으로 3 번 치고, 뼈띠살을 스트립으로 자르고, 마름모꼴로 썰어줍니다.
케첩, 카레소스, 참깨소스, 조미료, 스프, 오렌지 쥬스 등을 섞어 취한 즙을 만든다.
안심과 말굽 조각을 기름솥에 넣고 황금색으로 튀기고 꺼내서 술에 취해 먹으면 됩니다.
카레장가지
가지 500 그램
돼지고기100g
양파 1 뿌리
생강 20 그램
마늘 3 쪽
후추 1 뿌리
1 카레가루 스푼
와인 2 큰술
간장 3 큰술
1 설탕 스푼
제작:
(1) 가지를 5 센티미터 길이로 썰어 기름솥에 넣고 2 분 동안 튀겨 아스팔트를 꺼냅니다.
(2) 파, 생강, 마늘, 고추를 모두 잘게 썰어 준비한다.
(3) 냄비에 기름 두 스푼을 넣고 방법 2 의 양념을 볶은 다음 다진 돼지고기를 넣고 볶은 뒤 모든 양념을 냄비에 넣고 끓인다.
(4) 1 방법으로 볶은 가지를 냄비에 넣고 잘 볶아 접시에 담아 먹을 수 있다.
질문 2: 카레는 무엇을 할 수 있습니까? 요리의 종류는 카레에 따라 말레이 카레닭, 카레우엉, 레드카레 고기, 그린 카레 고기, 그린카레 해산물, 카레 튀김 게 또는 새우, 인도 카레 쇠고기, 양 등이 있습니다. 나는 동남아 음식을 잘 요리한다.
질문 3: 카레는 무엇을 할 수 있습니까? 미국 카레소고기를 먹을 수 있습니까?
재료: 쇠고기 햄 500g.
보조재: 양파 50g, 당근 50g, 샐러리 50g.
양념/할로겐: 카레가루 15g, 소금 3g, 드라이 레드 와인 5g, 간장 5g, 밀가루 20g, 닭고기 스프 100g, 오일 50g, 후춧가루 조금, 조미료
제작 과정 (1) 은 쇠고기를 땡땡이 썰고 소금을 뿌려 노란색으로 튀겨 냄비에 넣고 물, 말린 와인, 간장, 양파사, 당근 조각, 향잎, 후춧가루, 소금, 작은 불로 2-3 을 끓인다
(2) 냄비에 데우고 다진 파, 셀러리, 향잎, 마늘을 볶고 밀가루를 넣어 향을 볶고 카레가루를 넣어 향을 볶고 후춧가루를 약간 넣어 카레소스를 만든다.
(3) 닭고기 수프를 프라이팬에 넣고 끓여 카레소스, 소금, 조미료를 넣고 잘 섞은 다음 삶은 쇠고기를 프라이팬에 붓고 잘 끓여주면 먹을 수 있다.
일본식 카레소고기
재료:
쇠고기 반 근, 큰 감자 한 개, 일본식 카레, 소금, 기름, 재료 가루, 생가루, 마늘, 9 층탑 몇 조각.
연습:
1. 쇠고기 슬라이스, 재료가루는 15 분을 넘지 않는다. 깨끗이 씻은 후 소금으로 잘 섞고, 9 층 탑의 잎을 따서 깨끗이 씻어서 사용한다.
2. 기름과 프라이팬을 제거하고 감자를 볶고 볶으면서 일본식 카레를 넣고 카레가 완전히 녹을 때까지 진한 주스로 녹는다.
3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 맛이 신선하게 될 때까지 계속 끓인다. 너무 건조하지 않도록 조심해서 진하게 하시면 됩니다. 카레즙을 밥에 남겨 주세요.
4. 태국식 카레라면 코코넛유를 좀 넣어도 되는데 일본식 카레가 이미 달기 때문에 적당량의 고춧가루/기름을 첨가하기로 했습니다.
5. 마늘은 볶기 시작하고, 기름은 뜨거울 때 쇠고기를 붓고 볶습니다. 변색을 볼 때, 성숙함에 가까워지면 불을 끈다. 카레감자를 붓고 건져내고 불을 끄고 9 층 탑잎을 뿌리면 먹을 수 있다.
인도 카레라이스
재료:
카레 절임, 쇠고기 조각, 감자, 당근, 양파.
조미료:
닭고기, 간장, 소금, 술
연습:
1. 약간의 소금으로 기름에 소고기조각, 감자, 당근, 양파를 볶는다.
2. 프라이가 완료될 때까지 기다렸다가 국솥에 넣는다. 닭정조미료와 술을 넣고 감자와 당근까지 끓여 젓가락으로 뚫을 수 있다.
3. 불을 끄고 적당량의 카레와 간장을 넣어 계속 끓인다. 시간이 길수록 좋다. 소금물이 솥 바닥에 붙지 않도록 조심해라.
4. 흰밥을 접시에 담아 카레를 덮고 같이 먹어요!
카레감자
카레감자
그들이 속한 모든 요리
특징색은 금홍색으로 매콤하다.
원료
감자 400g, 깨끗한 양파 100g, 땅콩기름 500g (실제 섭취량 50g), 버터 30g, 카레가루 10g, 후춧가루1
제조 공정
1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고1.5cm 크기의 덩어리로 썰고 양파는 0.8cm 크기의 정으로 자른다. 2. 냄비를 불 위에 놓고 땅콩기름을 붓고, 데우고, 감자덩어리를 넣고 노란색으로 튀겨 깨끗한 기름을 꺼냅니다. 3. 냄비에 버터를 붓고 가열한다. 다진 파, 마늘, 생강을 넣고 노란색으로 볶는다. 카레가루를 넣고 볶다 (카레가루는 볶고, 작은 불은 볶는다). 끓인 물을 조금 넣고 정염, 조미료, 마라간장, 고추면을 넣고 튀긴 감자덩어리를 넣고 끓여 10 분 정도 끓여주세요.
카레닭
그릇
카레닭
특성
노랑색 빛, 매운맛, 바삭바삭해서 타지 않는다.
원료
살찐 닭고기 1.5 kg, 껍질을 벗긴 고구마 750 g, 닭고기 스프 3 kg, 양념주 60 g, 정염 30 g, 조미료 7 g, 설탕 15 g, 콩기름 2 kg
제조 공정
1, 먼저 카레유를 만들어요. 냄비볶음, 콩기름 200g 추가, 60% 가 뜨거울 때 다진 파100g 추가, 볶을 때 다진 마늘 50g 과 카레가루 250g 추가, 약한 불을 잘 볶은 후 맑은 물을 넣고 숟가락으로 잘 섞는다. 카레오일이 걸쭉해야 한다면 적당량의 밀가루와 맑은 물로 잘 섞는다.
2. 살찐 생닭을 골라 깨끗이 씻고 머리 목 꼬리발을 자르고 칼로 닭 등에서 잘라 2 조각으로 자르고 등뼈를 잘라 닭 다리, 닭 가슴 중간에서 칼을 잘라 4 조각으로 자른다. 고구마는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 마름모꼴로 자른다.
3. 뜨거운 프라이팬, 넣어 ... >>
질문 4: 카레가루는 무엇을 할 수 있습니까? 카레가루는 많은 음식을 만들 수 있어요! 카레닭, 카레감자, 카레쇠고기, 카레팬 등. 。 。 。 。 카레가루는 카레요리를 만들고, 요리할 때마다 냄비를 데우고, 기름을 넣고, 카레가루를 넣고 볶은 다음, 다른 재료를 넣고 볶는다! 이렇게 볶은 카레요리는 향기롭고 보기 좋다!
질문 5: 도움을 청하다. 카레라이스 말고 카레는 또 무엇을 할 수 있나요? 카레는 카레닭, 카레게, 카레감자줄기 카레소고기 등을 만들 수 있습니다.
수프, 카레소고기탕, 카레 야채 스프 등도 만들 수 있습니다.
카레는 양고기샤부샤부의 냄비도 만들 수 있다.
매우 유용하다. 모두가 탐험을 해야 한다.
질문 6: 창고는 무엇입니까? 내가 또 어떤 음식을 만들 수 있을까? 카레 연습 및 영양 지식에 대한 자세한 소개
팁 사용: 한 번에 약 20 그램의 카레. 소개: 카레는 음역이며 타밀어에서 온 것으로 조미료를 의미한다. 강황을 주원료로 각종 향신료로 만든 복합조미료를 곁들여 매콤하고 달콤한 식감과 특별한 향기를 지녔다. 주로 소, 양고기, 닭, 오리, 게, 감자, 콜리 플라워, 수프를 요리하는 데 사용되며 중국과 서양 식품에서 흔히 볼 수있는 조미료입니다. 카레는 동남아시아의 많은 국가에서 없어서는 안 될 조미료이다. 카레의 영양 분석: 1. 카레의 주성분은 강황분, 천고추, 팔각, 산초, 시나몬, 라일락, 고수씨로 침과 위액의 분비를 촉진하고 위장 연동을 증가시켜 식욕을 자극한다.
2. 카레는 혈액순환을 촉진시켜 땀을 흘리는 목적을 달성한다.
3. 미국 암연구협회에 따르면 카레에 들어 있는 강황소는 간세포를 활성화하고 암세포를 억제하는 역할을 한다.
4. 카레는 상처가 아물고 알츠하이머병을 예방하는 데도 도움이 된다. 카레 보충 정보: 카레가루는 주로 강황, 후추, 팔각, 계피, 후추, 백후추, 회향, 라일락, 사린, 고수, 감초, 겨자, 생강, 커민 셀러리, 고깃덩어리, 후루바 등 10 여종의 향신료로 만든다. 입맛과 취미에 따라 요리할 때 첨가합니다. 혼합비율은 보통 향향료 40%, 매운 향료 20%, 색조 30%, 기타 10% (요리할 때 신선한 마엽과 코코넛 쥬스 추가) 입니다.
지방마다 쓰는 카레가루 레시피가 다르면 매운 카레가루와 가벼운 카레가루로 나뉜다. 전자는 산초, 고추, 생강의 무게를 늘리고, 후자는 감초, 고수의 무게를 증가시키며, 동시에 이 재료들을 줄인다. 시중에 나와 있는 카레가루의 배합표 비율은 영업 비밀로 간주되어 성분을 나열하지 않거나 주요 한두 가지 성분을 비밀로 한다. 카레는 군중에게 적합하다: 보통 사람들은 모두 먹을 수 있다.
위염, 궤양 환자는 적게 먹어야 하고, 약을 복용하는 동안에는 먹어서는 안 된다. 쿠리 연습 지침: 1. 카레는 아로마 휘발 손실을 피하기 위해 밀봉해야 한다.
2. 요리, 생선조림, 쇠고기, 닭고기 등에 사용할 수 있습니다. 유자향 카레소고기의 방법은 요리와 그 기능, 즉 가정요리 식단을 상세히 소개했다.
유자향 카레 쇠고기 제작 재료: 재료: 쇠고기, 감자, 레몬, 양파, 버터, 생강, 양념주, 카레, 코코넛우유, 부추, 마늘, 꿀 유자차, 후춧가루, 소금, 설탕. 유자맛 카레소고기 만드는 법 가르쳐주세요. 유자맛 카레소고기는 어떻게 만들어야 맛있어요. 1. 쇠고기를 작은 조각으로 썰다. 감자는 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 칼덩이로 썰고, 양파는 작은 조각으로 자른다. 2. 냄비에 버터를 넣고 생강을 볶은 다음 소고기를 넣고 술을 넣고 변색될 때까지 볶는다. 3. 또 다른 냄비에 물을 넣고 끓여 튀긴 쇠고기 조각을 넣고 레몬즙을 짜고 소금, 후춧가루, 설탕을 넣고 30 분간 끓인다. 4. 감자를 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불이 끓는다. 5. 다른 냄비에 버터로 양파와 마늘을 볶고 카레를 넣고 볶은 뒤 코코넛 우유를 넣고 소고기를 붓고 잘 섞는다. 불을 끄고 꿀 유자차를 넣고 잘 섞는다. 부추를 뿌린 뒤 카레소고기와 밥을 함께 붓고 포크와 숟가락으로 담는다. 태국식 카레랍스터의 방법은 요리와 그 기능, 즉 가정요리 식단을 상세히 소개했다.
태국식 카레랍스터 제작 재료: 식재료: 750g 오스트레일리아 랍스터, 오이 조각, 당근 조각.
조미료: 태국 카레 소스, 전분, 카레 오일. 태국식 카레랍스터 만드는 법 가르쳐 드릴게요. 태국식 카레랍스터는 어떻게 해야 맛있어요 1. 오스트레일리아 랍스터는 고기를 도살하여 머리와 꼬리를 남기고, 고기 조직 섬유와 함께 큰 덩어리로 바꾸고, 풀을 뜯고, 윤활유에 양념을 넣어 익힐 때까지 볶는다. 2. 오이조각과 당근 조각으로 모서리를 만들고 바닷가재는 접시에 넣을 수 있습니다. 태국식 카레랍스터 제작의 관건: 랍스터의 머리와 꼬리는 반드시 데워야 한다. 원래 케이지 카레 가슴의 관행은 요리계와 그 효능을 상세히 소개했다: 집에서 만든 레시피
공예: 찜통카레 가슴쇠고기 제작 재료: 주재료: 가슴쇠고기 300g, 연잎 1, 파사, 홍고추사.
양념: 카레가루, 소금, 닭고기, 꽃조각주, 오향가루, 볶음쌀가루, 참깨소스. 원래 카레 가슴은 어떻게 하는지 가르쳐 주고, 원래 카레 가슴은 어떻게 해야 맛있어요 1. 닭 가슴살 세척 슬라이스, 조미료를 넣고 잘 섞는다. 연잎을 빨다. 2. 연잎을 케이지 바닥에 깔고 썰어 놓은 가슴살을 연잎에 가지런히 배열하고 파와 홍고추를 뿌려 새장에 넣어 쪄요. 원래 케이지 카레 우엉 생산의 관건: 우엉은 깔끔하게 배출해야 하고, 찌는 시간은 너무 길어서는 안 된다. 그렇지 않으면 육질이 늙어질 것이다. ..... & gt& gt
질문 7: 카레는 무엇을 할 수 있습니까? 그린 카레는 일본에서, 레드카레는 직접 카레라이스를 만들거나, 오믈렛을 만들 때 계란에 붓는다.
청카레는 자주 사용되지 않습니다. 쇠고기를 삶고, 쇠고기를 조각으로 썰어 카레에 넣고 끓일 수 있습니다. 우유를 넣으면 쇠고기가 부드러워진다.
일본에서는 청카레로 송아지 고기를 삶는 것도 유용하다. 식사 후에 찐빵을 만들 수 있는데, 일본은 속칭 카레 찐빵이라고 한다.
질문 8: 카레는 뭐가 맛있어요? 카레쇠고기와 카레닭.
카레 쇠고기 연습:
성분: 쇠고기, 감자, 당근, 양파, 태국식 레드카레소스, 코코넛 분유, 소금, 흑설탕, 녹말.
연습: 1, 작은 감자는 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다. 감자 껍질에는 agrokui 의 유독물질이 함유되어 있으니 반드시 껍질을 벗겨야 한다. ) 을 참조하십시오
2, 당근, 작은 감자는 껍질을 벗기고 칼덩이로 썰고 양파는 조각으로 자른다.
3. 쇠고기는 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 끓는 물에 약간의 역수를 넣고 깨끗이 씻어 준비한다. (이번 소고기는 좀 얇습니다)
4. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 작은 감자, 양파, 당근을 부어 향을 낸다.
5. 데운 쇠고기를 붓고 적당량의 태국식 레드카레소스를 넣고 볶아서 카레 냄새를 맡는다.
6. 한 번에 모든 재료를 덮는 끓인 물을 넣고 코코넛 분유 2 ~ 3 큰술, 적당량의 소금, 흑설탕, 큰불 삶은 15 분, 쇠고기가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓인 다음 적당량의 전분을 넣고 진한 국을 받습니다.
친밀한 팁: 1, 카레 요리, 카레 소스가 중요합니다. 가장 정통 맛을 원한다면 정통 카레소스를 선택하는 것이 좋다. 색깔, 산지에 따라 카레 소스, 맛과 매운 정도가 다르기 때문에 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
2. 쇠고기는 지방이 적고 근육이 조금 많은 것이 가장 좋다. 마른 쇠고기가 요리 된 후, 고기는 너무 장작이고 맛은 좋지 않습니다.
3. 분미가 비교적 무겁고 전분이 많은 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 외국 친구들은 그림 1 과 같이 작은 감자를 고를 수 있고, 맛있고, 감자 껍질에는 agrokui 의 유독물질이 함유되어 있어 껍질을 벗겨야 한다.
4, 양파는 볶아야 하고, 쇠고기는 피를 빼야 한다.
5. 코코넛 밀크도 카레를 비정상적으로 진하고 맛있게 만드는 중점으로 오리지널 코코넛 밀크로 대체할 수 있습니다.
6. 카레소스 자체가 짜기 때문에 조미소금은 적당량으로 너무 짜지 않도록, 흑설탕은 카레 맛을 풍부하게 한다.
치킨 카레:
원료: 닭고기 (250g 정도), 카레가루 (5g) 성분: 소금, 조미료, 닭고기, 양념주, 파, 생강.
1. 닭고기를 4cm 길이 3cm 너비의 조각으로 잘게 썰고 파 컷, 강슬라이스;
2. 치킨 너겟을 데워서 핏물을 제거한다.
3. 냄비에 기름을 넣고 40 ~ 50% 뜨거울 때까지 끓일 때 닭조각을 넣고 기름으로 칠팔까지 익혀주세요.
4. 냄비에 기름을 넣고 파, 생강을 넣고 볶은 다음 카레 가루를 넣고 볶은 다음 닭고기 스프, 양념주, 소금, 조미료, 닭고기, 작은 불을 넣고 익힙니다.
5. 닭이 바삭바삭할 때 파, 생강, 즙이 짙을 때 먹을 수 있다.
쌀과 함께 먹거나 삶은 스파게티에 붓는다.
질문 9: 카레 블록은 어떤 음식을 만들 수 있나요? 카레라이스 제외 1: 생치킨카레
원자재:
닭다리고기 500g, 양파 150g, 고수잎 약간, 고춧가루, 강황분, Gramashla 가루 조금, 샐러드유 150g, 소금, 조미료.
제작:
1. 닭다리를 1.5 cm 의 정사각형으로 썰고, 양파는 채를 썰고 고수는 끝을 썰어줍니다.
2. 냄비에 불이 난 후 100g 샐러드유를 넣고 양파실을 넣고 작은 불로 황금색으로 볶은 다음 고춧가루, 강황분, Gramash 가루를 차례로 넣는다. 골고루 섞어서 닭덩어리를 넣으세요. 치킨 너겟을 작은 불로 볶아 치킨 너겟이 넘칠 때까지 볶은 다음 닭고기 국물을 적당량 넣고 끓이고 소금과 조미료를 넣어 익힐 때까지 끓인다. 냄비가 나오기 전에 50 그램의 명유를 붓고 고수가루를 뿌린다.
특징: 빛깔이 노랗고 국물이 넓으며 중유가 매워요 (먹을 때 채소 표면의 기름기를 버리고 따로 쓰겠습니다). (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
둘째: 카레 치킨
원자재:
카레가루, 밀가루, 버터, 양파, 당근, 감자, 닭고기.
제작:
1 닭고기를 잘게 썰어 후춧가루로 삶아 준비한다.
2 냄비에 버터를 넣고 데워 녹인 다음 적당량의 밀가루를 붓는다. (버터를 덮는 것이 가장 좋다) 잠시 후에 카레 가루를 넣는다.
다른 냄비에 샐러드 오일을 넣고 기름을 데우고 다진 양파를 붓는다. 황금색으로 변하면 닭고기 조각을 넣고 여러 번 볶은 다음 적당량의 물을 넣는다.
4. 물이 끓으면 잘게 썬 당근과 감자를 넣는다. 솥뚜껑을 덮고 중불로 10 분 동안 끓인다. 카레 가루를 넣다. 적당량의 물을 넣고 약한 불에서 약 1 시간을 끓인다. 요리하기 전에 소금과 간장을 넣는다.
셋: 파인애플 카레닭
신선한, 짠, 달콤한, 맛 있는, 풍부한 카레 맛이 특징입니다.
원료
파인애플 1, 피망 홍고추 1, 연한 닭고기 1/2, 양파 1/4, 말린 양파 2, 카레가루/ 절인 재료: 1 스푼 생펌핑, 1/2 스푼 술, 후춧가루 조금, 1 스푼 생가루, 1 스푼 소금, 설탕 2 스푼 다 달라졌어요.
제조 공정
(1) 파인애플은 위에서 가로로 썰어 파인애플 고기를 꺼내 조각으로 자른다.
(2) 말린 양파를 깨끗이 씻어서 썰다. 양파, 피망, 붉은 고추는 각각 깨끗이 씻고 잘게 썰어요. 연한 닭고기를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 양념을 넣어 잘 섞는다. 뜨거운 기름에 담가 꺼내다. 기름으로 양파와 양파를 볶고, 카레가루를 넣고, 닭고기 조각을 볶고, 조미료를 넣고 10 분을 끓인다.
(3) 피망, 홍고추, 코코넛즙을 위에 올려 4 분 정도 골고루 끓인다. 파인애플을 넣고 생밀가루 물로 얇게 썰어 끓인 후 파인애플 컵에 부어 먹는다. 입맛이 참신하다 \ 파인애플 카레닭 \ 카레닭에 신선한 파인애플이나 파인애플 통조림을 조금 넣는다.
넷: 파인애플 카레닭
원료
닭 가슴살 120g, 파인애플 공 3 개, 파인애플 (통조림) 80g, 장식잎 1, 큐피드 샐러드 소스 55g, 상추 15g, 카레가루
제조 공정
1. 닭 가슴살을 물에 넣어 삶아 식힌 후 썰다.
2, 파인애플 딩 (05cm 사각)
3. 닭딩, 파인애플딩, 카레가루, 큐피드 샐러드드레싱을 섞어서 사용하겠습니다.
4. 상추는 깨끗이 씻어서 그릇 밑에 놓고 버무린 샐러드는 위에 올려놓습니다.
5: 카레닭
원자재:
연한 닭고기 500g, 감자 150g, 황주, 정염, 카레유, 조미료, 젖은 전분, 돼지기름 적당량.
방법:
1. 닭고기를 4 개의 3cm 크기의 사각형으로 자른다. 감자는 잘게 썰어 50% 뜨거운 기름솥을 넣는다. 기름 위에 떠 있을 때까지 꺼내서 사용하세요.
2. 냄비에 불을 올리고 흰 국물, 닭고기, 술을 붓고 거품이 날 때까지 끓인다. 거품을 제거하여 닭고기를 깨끗하게 하고, 소금과 조미료를 넣고, 큰불이 끓고, 큰불에 물을 넣고 솥을 넣고 25 분간 뜸을 올리고, 닭고기와 뼈를 약간 분리하고, 카레기름과 감자를 넣고, 젖은 전분을 섞어서 묽게 하고, 몇 번 뒤집고, 15 그램의 돼지기름을 넣고 섞은 후 넣는다.
요점: 전분은 덜 흠뻑 젖어야 하고, 불의 정도는 잘 조절해야 한다.
6: 향기로운 카레닭
원자재:
홍편두 125g, 고수가루 2 커피 숟가락, 회향씨 1/2 커피 숟가락, 중진한 카레가루 2 커피 숟가락, 월계수 잎 1 조각, 레몬껍질/Kloc
음식 믹스: 쌀, 탈지 천연 맛 요구르트
방법:
1, 붉은 렌즈콩 넣기 ... >>
질문 10: 카레로 어떤 맛있는 음식을 만들 수 있나요? 바나나! 카레라이스의 소스를 빠르게 진하게 하는 비밀 무기입니다! 과일 카레 치킨밥을 만들어 드릴게요. 재료 1: 닭 가슴살, 감자, 당근, 양파, 사과, 바나나.