굴뚝은 적어도 분기별로 청소해야 합니다. < P >' 베이징시 외식경영단위 안전생산규정' 제 25: 외식경영단위 운영간 집연막과 담뱃길 입구 1 미터 이내에서는 매일 세척해야 한다. 중식 작업실 배기유관은 6 일마다 적어도 한 번 청소해야 하고, 정리는 기록을 잘 해야 한다. < P >' 베이징시 화재 고위험 단위 소방안전관리규정' 제 1 조: 화재 고위험 단위의 식당, 식당의 주방운영실 지역은 관련 규정에 따라 부뚜막 자동소화기를 설치해야 한다. 주방 작업실 배기유관은 6 일마다 적어도 한 번씩은 치우고 기록을 작성해 조사해야 한다. < P > 기름담배 파이프 청소 주의사항 < P > 주방은 장시간 화염을 사용하기 때문에 연기로 물들기 쉬우며, 장기간 청소하지 않으면 많은 기름때가 기름담배기와 담뱃대 표면에 붙어 기름때가 형성된다. 주방이 있는 장소를 추천하고, 두 달에 한 번씩 기름연기 파이프를 철저히 청소하고, 기름때 및 기타 더러움 등 화재 위험을 제때에 제거하여 주방 내 온도가 너무 높을 때 화재를 일으키는 것을 방지해야 한다. 세척할 때는 반드시 전문 기름담배 파이프 청소 회사를 철저히 청소해야 한다. < P > 흄 파이프를 사용하여 전화기에 합격한 주방 건축 자재를 청소합니다. 소방부는 검사에서 일부 작은 음식점들이 비용을 절감하기 위해 가연성 물질로 굴뚝과 유연기 파이프를 만드는 것을 발견했다. 기름솥에 불이 나거나 불길이 솟아오르면, 이 인화성 물질들은 직접 불을 붙일 가능성이 높다. < P > 이상 내용은 인민망-베이징시 안전감독국: 식당은 제때에 담뱃연기를 청소해야 합니다