방법 1:
1. 콩나물, 시금치, 당근, 도라지, 고사리, 버섯튀김 등 한식 반찬 각 30g씩 개인에 맞게 선택하세요. 선호 뿌리, 멜론, 과일채소.
2. 계란 1개, 양념한 고기 50g, 밥 1공기.
준비:
1. 먼저 돌솥에 참기름을 한 겹 바르세요(대신 작은 캐서롤을 사용해도 됩니다). 탄.
2. 돌솥에 밥을 넣고 밥숟가락으로 가볍게 눌러주세요. 밥 위에 고기, 콩나물, 시금치, 당근, 도라지, 고사리, 표고버섯 등을 올려서 맛있게 드실 수 있도록 요리의 조합에 주의하세요.
3. 튀긴 수란을 접시에 담습니다.
4. 돌솥을 불에 올려 중불에서 천천히 구워주세요. 돌솥에서 바삭바삭 소리가 나면 약한 불로 잠시 구워주세요.
5. 별도의 접시에 칠리소스를 담고 김치와 함께 반찬으로 담아낸다.
방법 2:
재료: 쌀 3컵, 산나물 160g, 녹두나물 40g, 당근 50g, 도라지 40g, 쇠고기 100g, 계란 1개. 쇠고기 양념 : 간장 1큰술, 양파 2작은술, 마늘 1작은술, 참깨 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 후추
방법: 1) 쇠고기를 썰어 양념에 볶아주세요 .
2) 산나물을 삶아서 꺼내 찬물에 담가서 쓴맛을 뺀 후 물기를 뺀 후 팬에 식용유를 두르고 볶은 후 양념을 넣어주세요.
3) 도라지를 가늘게 찢어 소금으로 씻어 참기름으로 양념한다.
4) 당근을 채썰어 볶은 후 양념을 넣어주세요.
5) 녹두나물을 데치고 양념을 넣어주세요.
6) 계란을 노랗게 튀기고 흰 계란을 잘게 썬다.
7) 밥이 익으면 (1)의 쇠고기와 섞어 각종 재료를 어울리는 색으로 배열한 뒤 그 위에 노랗고 흰 계란, 깨를 넣어 양념한다.
방법 3:
재료: 쌀 1컵, 해삼 10g, 표고버섯 10g, 고사리 10g, 도토리묵 10g, 시금치 20개, 도라지 20g , 계란 1개, 참기름, 칠리소스 2큰술, 양파, 마늘, 설탕, 소금, 통깨.DfDB
방법:
1) 쌀을 씻어 냄비에 넣고 끓입니다. 밥솥 .
2) 표고버섯, 고사리, 도토리묵을 물에 넣고 끓인 후 표고버섯과 고사리를 푹 담가둔 뒤 팬에 기름을 두르고 양념이 배도록 볶는다.
3) 시금치를 삶아서 잘 섞어주세요.
4) 도라지에 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 기름을 넣고 볶은 뒤 양념을 넣어주세요.
5) 인삼을 반으로 나누어 양념장을 칠리소스와 섞어주세요.
6) 그릇에 밥을 담고 준비한 재료를 가지런히 담아주세요.
Baby Gui'er/shl 2008-06-17 22:50 신고
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좋음 관련 질문 6.1 한식 비빔밥 양념은 어떻게 하나요?
기타 답변
한식: 비빔밥
비빔밥은 한국인이 집에서 먹는 음식 중 하나입니다. 각 지역의 한국인들은 현지 재료를 사용하고, 현지 제철 야채와 밥을 돌솥에 데우고, "지찌" 소리를 내면서 영양과 맛을 혼합합니다. 기름의 풍부한 향이 가장 큰 특징은 큰 돌솥에 밥을 가득 담아도 밥이 밥이 되는 밥이다. 방법은 더욱 간단하고 쉬우며 누구나 자신의 선택에 따라 멋지게 수행할 수 있습니다.
방법:
1. 찐 흰쌀밥을 준비한 후, 섞어 먹을 야채를 준비합니다. 차가운 콩나물과 푸른 채소, 고사리 볶음, 당근 채썰기, 다진 고기 볶음(고기는 기호에 따라 선택 가능합니다. 해산물을 사용하는 경우) , 예상치 못한 효과가 더 많이 있을 것입니다).
2． 계란은 노른자가 그대로 있고, 표면이 응고되어 흰자가 깨지지 않고 분리되도록 한쪽 면만 튀겨주세요. 부드러운 달걀 노른자 2개를 준비합니다.
3． 돌솥에 밥을 넣기 전 돌솥 바닥과 가장자리에 참기름을 발라주면 밥이 솥에 달라붙는 것을 방지하고 기름진 맛을 더해줍니다.
4． 식사에 어울리는 가벼운 수프 한 그릇을 준비하고, 밥이 눅눅해지면 잘 저어주세요.
5． 돌솥에 밥을 담은 뒤, 야채와 다진 고기, 계란을 부채꼴 모양으로 얹어 데운 후 지글지글 향이 퍼지면 꺼내주세요. 젓가락으로 저어 섞으면 시각적인 효과가 돌솥의 열기와 만나 더욱 맛있어집니다.