작업 방법
1, 풀닭을 사서 반으로 끓인 물 속에서 조금 날면 됩니다.
2. 닭고기를 냄비에 넣고 물, 생강, 양념주, 식초, 대추를 각각 하나씩 넣고 솥뚜껑을 덮고 끓인다. 가스가 올라온 후에도 불은 10 분 정도 계속 끓어야 한다.
가스가 사라진 후 소금을 넣어 맛을 낸다.
수유기에 닭을 먹을 수 있나요?
버섯 감자찜닭
재료
닭 비파다리 2 개, 신선한 표고버섯 10, 중간 크기의 감자 1, 생강 1, 파 반근, 양념주, 소금, 설탕, 생초, 연간장
작업 방법
1. 닭다리를 3cm 정사각형의 작은 조각으로 자른다. 표고버섯은 전분물에 20 분간 담가 깨끗이 씻어 닭다리와 비슷한 크기로 자른다. 감자는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰어 찬물에 담갔다. 대파는 인치를 썰고 생강은 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.