지난 3 월 24 일 유엔세계관광기구 (UNWTO) 전문가,' 중국주방' 프로젝트 전문가 그룹 멤버 여사가 스페인 아시아 중식 걸출한 청년대표방 여사와 함께 스페인 호텔 상업연합회를 방문해 달라는 초청을 받았다. 방문 기간 동안 저는 스페인 호텔 상업연맹 회장인 호세 루이스 이젤 산스 씨를 만났습니다. Emilio Gallego Zuazo, 스페인 호텔 비즈니스 연맹 사무 총장 그리고 스페인 호텔 상업연합회 전파주임 María Durán 여사와 함께.
교류에서 양측은 스페인 호텔업 중식의 전반적인 발전과 현황, 최근 몇 년간 스페인 호텔업과 중국 시장 및 종사자의 시장 협력 교류, 연합회 업무 및 운영 상황 소개, 연합회가 중식을 위해 내놓은 업계 지원 및 분석 건의, 중식 출항 및 업계 전체 통합에 관한 참고 건의 등에 대해 심도 있는 대화를 나눴다.
스페인 호텔 비즈니스 연맹
대화에서 관련 지도자는 왕성 여사에게 상협회의 발전 개요를 소개했다. 스페인 호텔 비즈니스 연맹 (HOSTELER? 데에스파? A) 1977 에 설립된 스페인 식당, 바, 뷔페 식당, 술집을 대표하는 상업기관이다.
스페인 호텔업은 3 1.5 만여 개 조직으로 이루어져 있으며, 종사자 1.7 만명, 매출액 1.30845438+0 억유로, 스페인 경제에 대한 것으로 집계됐다. 구체적으로 식당, 바, 카페, 술집 종사자는 654.38+0.3 만명에 육박하며 매출은 990 억 유로에 육박하며 그 나라 GDP 의 4.9% 를 차지한다.
이 단체의 비전과 임무는 스페인 호텔 산업과 모든 직원을 위해 봉사하고 스페인 호텔 업계 상업협회로 대표되는 후대 가문의 자부심을 전달하며 자신의 상업적 이익에 대한 지지와 수호를 느끼게 하는 것이다.
호텔 업계의 식품에 대한 새로운 생각
스페인 호텔 상업연합회는 각기 다른 작업위원회에서 광범위한 활동을 벌였다. 사회적 대화, 경제, 직업 훈련, 세금 및 부문 승진 또는 교류가 가장 흔한 업무 영역이다.
이와 함께 이 기관은 스페인 국가플랫폼 CEOE 관광위원회 대표단 회원이며 스페인 정부의 직업훈련, 이민, 사회보장검사, 기업사회책임 등 분야의 자문위원회와 스페인 식품안전영양국에 참여하고 있다.
스페인 호텔 상업연맹은 여러 해 동안 세계 각지의 음식기구와 긴밀한 협력을 유지해 왔으며, 전 세계 음식과 외식업의 보급을 촉진하기 위해 노력해 왔습니다. 관련 지도자는 왕성 여사와 일부 식품 전파 작업의 구체적인 내용을 공유했다.
관련 통계에 따르면 스페인과 외식업 관련 회사는 스페인 GDP 의 약 30% 를 차지하기 때문에 외식업을 지원하는 것이 중요하다. 따라서 외식업계에 있어서 식품의 발전은 업계 내 기업의 요구일 뿐만 아니라 민족 브랜드와도 중요한 연관이 있다.
음식이 전 세계에 전파되는 것은 각국 협회와 관련 전문가들의 중요한 고려이다. 교류에서 왕성 여사는 스페인 호텔 상업연맹의 관련 지도자에게' 중국 주방' 의 프로젝트 배경과 작업 방향을 소개했다. 소개를 들은 후, 관련 지도자들은 스페인에서 중국 음식의 발전에 대해 긍정을 했다.
앞으로 양측은 각 분야에서 심도 있는 교류와 협력을 통해 중서 음식의 글로벌 브랜드 돌파를 위한 전면적인 새로운 탐구를 진행할 예정이다.