간헐적인 고전단 분산 유화 균일기는 회전자의 고속 안정 회전으로 고주파, 강한 원주 접선 속도, 각속도 등 종합 운동 에너지 효율을 형성한다.
정자의 작용으로 정자와 회전자 사이의 합리적인 좁은 틈에서 수력전단, 마찰, 원심압착, 유류 충돌 등 강렬한 왕복작용을 형성하고, 자재가 용기 안에서 순환하여 상술한 작업 과정을 거쳐 결국 제품을 얻는다.
확장 데이터:
첫째, 균질 기의 특성
1, 운행이 안정적이고 소음이 적으며 세탁이 편리하고 유연하며 지속적으로 사용할 수 있으며, 자재 초미세분산 유화입니다. 공업 생산의 유화, 균질성, 분산에 광범위하게 적용될 수 있다.
2. 재료액은 압착, 강렬한 충격, 압력 손실 팽창의 삼중 작용으로 정제되고 혼합된다. 이 설비는 식품 유제품 음료 등 업계의 중요한 설비이다.
3. 고압 하에서 우유, 두유 등 유음료를 균일하게 처리하면 로션 속 지방구를 크게 정제하여 제품이 식후에 소화가 잘 되고 흡수되어 사용가치를 높일 수 있다.
4. 아이스크림 등 제품 생산에 사용하면 원료액의 섬세함과 푸석함을 높여 내부 질감을 크게 개선할 수 있다.
로션, 접착제, 주스, 슬러리 등을 생산하는 데 사용됩니다. , 재료의 층을 방지하거나 줄이고, 재료의 외관을 개선하고, 더욱 다채롭고, 향기롭고, 부드럽습니다.
둘째, 응용 산업
생의학 식품 산업 일화 간호 제품 페인트 잉크 나노 물질 석유 화학 산업 날염 보조제 제지 산업 농약과 비료; 플라스틱 고무 전력 전자 기타 정교화공.
1. 두유에 균질기 적용:
균일성 과정에서 두유는 고압 하에서 균일성 밸브의 틈새에서 중압된다. 지방구, 단백질 등 입자는 전단력, 충격력, 공강 효과의 공동 작용으로 미세화된다. 균일한 분산체를 형성하다. 지방 부유와 단백질 침전을 방지하고 두유의 광택을 증가시켜 두유의 안정성을 높인다.
원료 우유에 균질 기 적용;
강력한 기계적 작용으로 우유의 큰 지방공은 16.7~20.6MPa 에서 작은 지방구로 부서져 우유에 골고루 분산되었다. 지방공이 떠다니는 것을 효과적으로 막을 수 있다. 저온 살균 우유 생산에서.
일반적으로 균질기는 멸균의 첫 번째 열회수 세그먼트에 위치한다. 간접 가열 초고온 멸균유 생산에서 균일기는 멸균 앞에 있다. 직접 가열된 초고온 살균유 생산에서.
균질기는 멸균 후에 위치한다. 따라서 무균 균질기를 사용해야 한다. 균일성은 지방볼이 떠다니는 것을 막을 수 있을 뿐만 아니라, 균질한 우유지방구 지름이 줄어 인체의 소화에 쉽게 흡수된다는 장점도 있다.
균질화 연화 우유 단백질 응고. 소화 흡수를 촉진하다. 효소 치즈 생산에서 균일성은 우유의 응고를 가속화하고 유제품의 풍미를 더욱 일관되게 만들 수 있다.
감귤 주스에 균질 기 적용;
원심분리 후 감귤즙의 과육 알갱이는 이미 상당히 균일하다. 입자를 더 다듬을 수 있습니다. 원심 분리 후 20~35MPa 압력 하에서 균질화 기계를 사용할 수 있습니다.
참고 자료:
바이두 백과-균질기