개고기는 단백질과 지방이 풍부하며 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 E, 아미노산과 철, 아연, 칼슘 등 미네랄 원소도 함유되어 있다. 개고기에 함유된 단백질의 질이 높아 인체의 항병 능력, 세포 활력, 장기 기능을 강화하는 데 뚜렷한 역할을 한다. 개고기를 먹으면 몸을 튼튼하게 하고, 소화를 개선하고, 혈액순환을 촉진하고, 성기능을 높일 수 있다. 개고기에는 소량의 희귀원소가 함유되어 있어 심혈관과 결혈성 질환을 치료하고 고혈압을 조절하는 데 도움이 된다.
이시진은' 본초강목' 에서 개고기는 "오장, 경신, 익기, 강신, 따뜻한 허리 무릎, 강근, 오보 7 상 보충, 초점 풀기" 라고 말했다. 민간에는' 개발굽이 젖을 낼 수 있다' 는 말이 있다. " 개 신장은 괴저 종기를 치료할 수 있다. 개 채찍은 신장 결핍 허리 통증, 여성 붕괴 누출을 치료할 수 있습니다. "