란저우 어느 집의 쇠고기 국수가 가장 정통한가?

포인트를 넣은 작은 파트너가 조금 실망했습니다! 아마도 많은 사람들이 란저우의 어느 쇠고기면이 가장 정통한지 보고 싶어 할 것이다. 변쇼의 대답이 다를 줄은 몰랐어요! 나는 이번에 너와 한 가지 생각을 바로잡고 싶을 뿐이다. 외부인은 얽히게 될 수도 있고, 이 맛이 자기가 먹어본 것 중 가장 정통한 것이 아니라고 늘 걱정한다. 이전에 쇼들이 우한 안에서 뜨거운 건면을 먹었던 것처럼, 그 집의 뜨거운 건면 맛이 다를 수 있다는 것을 알게 될 것이다. 그렇다면 정통 열건면은 무엇인가! 사실 열간면을 먹을수록 정통이라는 것을 알게 된다. 기본 형태야!

전반적으로 이 쇠고기면은 정통이다. 즉, 아주 맛있다. 이런 관점에서 볼 때, 나는 모든 사람의 마음속에 가장 정통한 쇠고기면이 있다고 생각한다. 외부인의 눈에는 쇠고기 국수가 그 맛일지도 모른다. 하지만 현지인들의 눈에는 100 명의 마음속에 100 개의 정통 쇠고기면이 있습니다.

공항이나 기차역처럼 사람 교통이 많은 번화한 거리입니다. 이들 지방의 쇠고기 국수는 대부분 맛이 보통이며, 주민구역 근처에 열리는 구미 쇠고기 국수만 먹는 것이 가장 좋다.

란저우 사람들이 매일 쇠고기 국수를 먹는 것은 결코 질리지 않을 것이라고 생각할지도 모릅니다. 란저우 사람들도 그렇게 생각합니다. 사실, 나는 그렇게 생각하지 않는다. 대부분의 쇠고기 국수관은 일정 기간, 대략 몇 년 동안만 열 수 있다. 몇 년 후, 대부분 몰락하기 시작했는데, 단지 오랫동안 품위를 높이지 않았기 때문에 현지인의 식사상을 충분히 먹었기 때문이다. 새로운 쇠고기 국수 가게가 열렸을 때, 오래된 쇠고기 국수 가게는 완전히 끝났습니다.

나는 쇠고기 국수 가게를 여는 친구를 안다. 그는 매우 절약한다. 그는 먼저 란저우의 유명한 쇠고기 국수 가게에 가입했다. 쇠고기 국수 가게를 여는 과정에서 그는 최선을 다해 면을 잘 만들어 많은 사람들을 끌어들였다. 한 지역이 유명해졌을 때, 그는 상점을 팔았다. 이때 그의 가게가 가장 값어치가 있어서 팔았다. 그리고 돈을 가지고 다른 곳에 가서 소고기면 가게를 여는 등등.

왜냐하면 그는 한 가지 맛이 오래도록 변하지 않으면 사람은 늘 느끼하다는 것을 알고 있기 때문이다. 비록 네가 최선을 다해 자신의 입맛을 바꾸더라도, 사람들은 네가 예전보다 못하다고 생각할 것이다. 새로운 쇠고기 국수 가게가 다른 곳에 문을 열었을 때. 신선한 사람은 먼저 시도할 것이다, 전기만 그리 나쁘지 않다면. 사람들이 지치기 전에 상점을 팔다. 그는 많은 돈을 벌 것이다.

얼마나 많은 쇠고기 국수 가게가 이런 경영 모델을 가지고 있는지는 모르지만, 일반적으로 주거 지역에서 새로운 쇠고기 국수를 먹는 것은 좋은 선택이다. 정통 쇠고기 국수는 모든 란저우 사람들의 마음속에 영원히 존재할 것이다.

난주에 처음 왔을 때, 줄곧 아래층이 쇠고기 국수 체인점의 이름이라고 생각했다. 미래에 관해서는, 나는 모른다. 어차피 나도 지금 아래층에서 소고기면을 주문하지 않았다.

사실 쇠고기면을 먹는 것은 일종의 습관과 같다. 많은 사람들이 우육면 가게에 수십 년, 그 가게는 수십 년 동안 갔다. 내가 란저우에 있을 때 표를 주었을 때 라면 사람들은 내가 정채 두 개를 먹었다는 것을 알고, 국을 떠낸 사람들은 모두 내가 마늘을 더 원한다는 것을 알고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 가게가 오랫동안 존재하고 아직 영업을 하고 있다면 안심하고 들어가 먹어도 실망하지 않을 것이다.

그래서 난주는 누구의 국수가 가장 정통을 잘 먹는지 확실하지 않다. 오래 운전하면 맛이 더 좋아질 것이다. 민간 속담이 있다: 나는 무러의 골육이다. 사실 쇠고기면은 고기를 많이 파는 사람들이고, 그들의 국수는 향긋하다. 고기가 많기 때문이다. 그러나 상점에도 몇 가지 단점이 있다. 예를 들어 국수 한 그릇을 먹는 데는 시간이 오래 걸리는데, 도착하면 앉을 곳이 없다는 것을 알게 된다.

마지막으로 쇠고기 국수를 먹지 않은 외국인 관광객에게. 괜찮으시다면 공항 기차역에서 먹지 마세요. 너무 비싸서 맛이 없어요.