소다 빵을 자르는 데 어떤 칼이 좋을까요?

들쭉날쭉한 빵 칼 한 자루와 파도형 칼날의 슬라이서 한 자루. 글로벌 베이킹 가이드의 질의에 따르면 공식 홈페이지에 표시됩니다.

1, 들쭉날쭉한 빵칼: 빵칼에는 긴 톱니 모양의 칼날이 있어 빵의 껍질과 부드러운 내부를 쉽게 자를 수 있습니다. 톱니 모양의 디자인은 절단 중에 빵이 납작해지는 것을 막을 수 있다.

2. 웨이브 블레이드 슬라이서: 알칼리성 빵을 많이 잘라야 합니다. 물결 모양의 블레이드가 있는 슬라이서를 사용할 수 있습니다. 이런 슬라이서는 빵을 가지런한 얇은 조각으로 빠르고 고르게 자를 수 있다.