돼지갈비탕 최고, 카카 요즘 자주 끓여요:
1. 갈비, 겨울 참외(갈비보다 조금 많음), 당근(하셔도 됩니다)을 구입하세요 옥수수 추가)
2. 갈비를 잘게 썰어주세요(구매하실 때 잘라달라고 요청하세요). 겨울 멜론은 삼각형으로 자르고(쉽게 타기 때문에 자르지 마세요), 당근은 임의의 조각으로 자릅니다.
먼저 갈비뼈를 데치세요. 물을 끓여서 갈비를 넣고 다시 물을 끓인 후 갈비를 건져 물기를 빼면 됩니다. (이렇게 하면 갈비의 핏물과 고기 냄새가 제거되고 국물이 더 좋아집니다. 게으른 분들은, 할 수도 있습니다. 이 단계는 하지 않아도 됩니다)
3. 그런 다음 냄비에 모두 넣고 물을 넣고 센 불로 끓인 후 약한 불로 20분 이상 끓입니다. 매력적인 향기를 보장하려면 몇 분(원하는 것에 따라 다름)입니다.
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일반적으로 닭고기 수프에 관해서는 몸에 영양을 공급하고 광동 사람들은 스튜를 좋아합니다...
닭 스튜 수프: 작은 스튜 컵을 준비합니다(1인당 한 컵, 재료를 따로 넣을 수 있다는 장점이 있습니다. 예를 들어, 자신을 위해 혈액 강화 및 미용 허브를 추가할 수 있습니다. 남자 친구는 남성의 몸을 강화하는 허브를 추가할 수 있습니다) 또는 닭고기를 담을 수 있는 큰 냄비(일반적으로 온 가족이 가족이 함께 먹습니다) .
1. 닭고기를 씻어서 잘게 썰어 물에 데친 후(위의 갈비찜과 동일) 냄비에 넣어주세요.
2. 예를 들어, 여성은 당귀, 구기자, 붉은 대추를 넣고 남성은 녹용 등을 사용합니다. 그런 다음 냄비 뚜껑을 덮고 2~3시간 동안 끓입니다.
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다만 닭고기 수프를 끓이는 것은 사실 조금 번거롭습니다. 닭고기 수프는 쉽죠. 그럼 요리해 볼까요. 일반적으로 치킨 수프에는 재료가 많이 필요하지 않습니다. 홍콩에서는 순수 치킨 수프에 대한 광고를 자주 보지 않나요? 닭국물은 맑은 국물인데, 순한 닭국물이 주인공입니다. 일반적으로 집에서 찌개를 만들 때 인삼, 당귀, 대추, 대추를 조금만 넣으면 되는데, 너무 많이 넣으면 닭육수 본연의 맛이 난다. 가려져 불편해집니다.
방법도 아주 간단해요.
1. 닭고기를 잘게 썰어 데친 뒤, 다른 재료를 넣어주세요(인삼을 사용하실 경우에는 넣어주세요) 여름에는 너무 많이 추가되어 내부 발열이 발생하므로 적게 사용하세요.) 구기자, 대추를 넣고 납작한 생강을 넣고 냄비에 찬물을 넣으세요.
2. 압력솥에 마시고 싶은 물을 넣으세요. 예를 들어 두 사람이 각각 4개의 그릇 또는 8~9개의 물을 사용합니다. 냄비를 사용할 경우에는 증발할 만큼의 물을 준비하세요.
3. 재료와 물을 넣고 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄여 2시간 정도 끓인다. (압력밥솥을 사용하면 시간이 단축되며, 다른 냄비는 2시간 이상 끓이는 것이 가장 좋다. 몇 시간 또는 세 시간 정도 끓인 후 양념을 추가하세요(소금과 약간의 MSG로 충분합니다. 오향분은 넣지 마세요). 아주 맛있어요. 남자친구가 꼭 좋아할 거예요. 하하.
PS: 닭고기 선택도 매우 중요합니다. 일반적으로 닭고기 수프를 만들 때는 신선한 현지 닭고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 현지 닭고기를 구입할 수 없다면 야채 시장에서 갓 도살한 닭고기도 가능합니다. 사용됩니다. 냉동 육계는 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그런 닭고기는 맛도 없고, 만드는 국물도 닭고기 국물 맛이 나지 않아서 맛이 없습니다.